肋排

大学时候，在饭堂经常点的一道菜就是香芋蒸排骨了，再加一个青菜，一两饭，总能吃得津津有味的，特满足，主要是一顿下来两块七，估计我们大学饭堂是全高校里最便宜的了……出校门后就基本没有再吃上这一口了，现在的我最多的就是时间，于是自己动手做了起来

小宝3周岁生日，做一个他喜欢的排骨。 每一个菜谱，每一道菜，每经过一个人的手，都有千变万化，自己喜欢，家人爱吃， 那就是最美的味道！

蒜香排骨相信不少吃货都喜欢，蒜香恰到好处的中和了排骨的腻，让人回味无穷。蒜香排骨的一般做法是腌制好后油炸，外酥里嫩，今天旧菜新做，采用蒸制的方法，健康而又不失味美。

糖醋排骨，在饮食江湖里应该是个神奇的存在。在五味（酸甜苦辣咸）里两种代表不同味觉极致的食材，理应是冰与火一样互相排斥的。却在妙手巧烹下非常和谐的融合创造出了一种全新的味觉体验。真正体现了中华烹饪“五味调和”的精妙。

虽然我没去过韩国 但诱人的芝士+诱人的排骨=无法抗拒的美味 但是要花个上百元去外面吃一份 我想还不如自己动手试试吧 韩国料理大多以辣酱 水果 蜂蜜腌渍入味 因为水果中的酵素起到天然嫩肉素的效果 蜂蜜能形成漂亮的焦黄色泽 再搭配韩式辣酱的甜辣滋味 于是酱汁调好腌一腌 炖一炖 也没什么技术含量哈哈

制作时间：70分钟 制作简易度：★★★ 口味：咸鲜

有菜有肉，还有饭的这一锅，饭菜融合， 对于挑食的人来说，无处可挑。 我家小宝就不爱吃青菜，但是这样的焖锅，他是饭菜粒粒不剩。

排骨，一般指猪排骨，而猪在我国的大部分地区皆有饲养。含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。还具有滋阴壮阳、益精补血的功效。 1.补钙 排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质，能促进幼儿的骨骼发育，还能预防老年人骨质酥松。 2.改善贫血 排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 3.滋阴健脾 排骨味甘咸、性平，入脾、胃、肾经，可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。中医认为，排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。 4.补中益气 中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用，非常适合肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚的患者食用。 5.强健筋骨 排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。还富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。