小郡肝怎么切花?小郡肝怎么制作好吃?

婷婷

2019年10月22日 17:03

正宗的小郡肝是鸽子的胃啊,小郡肝串串用的是鸡胗和鸭胗, 改刀改十字花刀!

干锅小郡肝

1 准备小郡肝15个,葱姜蒜末适量,杭椒美人椒个,蒜苗,适量

2 调料 干锅酱,味精鸡精,蒸鱼豉油,辣椒油

先将小郡肝改刀洗净腌制15分钟,锅里热油七成热把小郡肝滑开炸熟捞出备用!

3 锅里烧油下葱姜蒜杭椒美人椒,炒香后下干锅酱炒香,加适量的水,加入小郡肝,调入味精鸡精蒸鱼豉油,勾一点芡,撒蒜苗,辣椒油出锅即可!

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