营养均衡：什锦炒饭

营养均衡：什锦炒饭

最近又忙着倒腾冰箱里的存货，发现了一小包鸡脆骨，这还是前一回去烤肉店的时候打包回来的，因为分量太少一直也没吃掉。这要多不多要少不少的分量着实让我有点犯难，想了想，得，做炒饭！在我看来炒饭是解决各种剩余食材最佳的选择，管他荤的素的往里扔就是了，省事不说还很好吃，饭菜齐全营养全面。于是买了点青菜，把剩下的一节杏鲍菇也拿出来一起炒了

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食材

小白菜
鸡脆骨
食材：大米
糙米
杏鲍菇
鸡蛋
调味料：油
盐
香葱
鸡精

步骤

营养均衡：什锦炒饭 ,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 112'>小白菜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 238'>杏鲍菇</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3232'>香葱</a>切小粒，大米、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 497'>糙米</a>1:2的比例做成米饭

1. 小白菜、杏鲍菇、香葱切小粒，大米、糙米1:2的比例做成米饭

营养均衡：什锦炒饭 ,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>打散炒成蛋脆盛出

2. 鸡蛋打散炒成蛋脆盛出

营养均衡：什锦炒饭 ,底油炒香<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1058'>鸡脆骨</a>，放香葱和杏鲍菇炒香，倒入米饭、青菜炒松散

3. 底油炒香鸡脆骨，放香葱和杏鲍菇炒香，倒入米饭、青菜炒松散

营养均衡：什锦炒饭 ,放入鸡蛋碎，加盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>炒匀即可

4. 放入鸡蛋碎，加盐、鸡精炒匀即可

小贴士

菜和蘑菇可以根据你自己喜好替换，要是你想直接吃的话味道可以调重一些，如果还打算就菜吃不调味也可以。这道炒饭糙米的比例更大是考虑到一个是大米本身发粘，二是这糙米有的人嫌喇嗓子不爱吃，而炒饭又偏油大，这样中和一下正好，你不觉得油了糙米也炒滋润了，很适口也很鲜香
这道炒饭属于一菜均衡式饮食，粗细粮混搭，荤的素的也混搭，真正达到了碳水化合物、膳食纤维、维生素、矿物质、蛋白质、脂肪的完美统一。一碗饭下去可以满足人体需要的多种营养素，真的是好吃不贵又均衡了

菜谱创建于:2016年08月16日 15:58

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