干锅排骨
干锅排骨，干锅虾，干锅五花肉等等，都是一道美味的下饭菜，辣辣的，就着里面的素菜，能多吃一碗饭呢！😄
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食材
- 排骨 一斤
- 土豆 一个
- 藕 一节
- 小葱 芹菜 蒜苗 蒜 少许
- 豆芽 洋葱 少许
- 盐 鸡精 白糖 花椒粉
- 胡椒粉 辣椒粉 生抽 料酒
- 孜然粉 八角桂皮 豆瓣
- 豆瓣 花椒粒辣椒段
步骤
1. 准备好食材
2. 佐料
3. 中间一段腌肉的照片忘记了 😄。 将排骨洗净，放入盐 白糖 胡椒粉 辣椒粉 花椒粉 孜然粉调匀，腌制15分钟。起油锅、微微炸一下，盛出。
4. 将多余的油倒出，留少量油在锅内，加入豆瓣酱，八角桂皮，辣椒 花椒粒，小火炒香。
6. 起锅之后加入小香葱，今晚家里没有芝麻了，可以加些芝麻，这样就色香味俱全了😄
小贴士
- 1.少量油炒的时候一定得是小火转中火，大火容易糊锅啦 😄
- 2.下土豆之后，喜欢吃脆点的就少炒一会儿，喜欢吃软点的就多炒一会儿，不知道熟的程度，可以用家里牙签扎一下土豆，感觉土豆熟的程度。这个就得凭自己感觉了！😄
菜谱创建于:2016年09月12日 00:13
