虾酱蛋白 #挑战鸡蛋的一百种做法#
虾酱含有丰富的钙和人体需要的各种营养，虾酱中含有丰富的蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，虾酱中还有一项很重要的营养成分--虾青素，虾青素是迄今为止最强的一种抗氧化剂，被称为超级维生素e，虾酱越红说明虾青素越多。适量食用对身体颇为有益。
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食材
- 鸡蛋清 4只
- 香葱 适量
- 料酒 适量
- 虾酱 一勺
步骤
小贴士
- 在吃虾酱时，最好多吃些富含维生素C的新鲜蔬菜和水果，这样可以阻断亚硝胺在胃内的合成。另外，由于虾酱含盐量一般在30%左右，因此，需要限制食盐摄入量的人，如肾病、高血压、糖尿病、冠心病患者等，最好不要食用。
菜谱创建于:2016年09月14日 18:57
应季菜肴
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