莲藕花生猪脚汤

莲藕花生猪脚汤

今天的“莲藕花生猪蹄汤”,是一道补血养颜的靓汤。白嫩嫩的藕煮熟后变成了粉色,性质也由“凉”变“温”,可滋阴、养血。猪蹄含丰富的胶原蛋白,内外滋养。花生滋养补益,有补血的功能,有助于延年益寿。莲藕的粉甜、花生的香糯、猪脚的柔滑,组成了这道女性养颜靓汤。

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食材

  • 主料:
  • 猪脚 700克
  • 莲藕 250克
  • 花生 100克
  • 辅料:
  • 4段
  • 8片
  • 大料 2粒
  • 桂皮 1块
  • 料酒 少许

步骤

莲藕花生猪脚汤,新鲜<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 418'>猪脚</a>洗净去毛备用。

1. 新鲜猪脚洗净去毛备用。

莲藕花生猪脚汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 30'>莲藕</a>去皮切滚刀块备用。

2. 莲藕去皮切滚刀块备用。

莲藕花生猪脚汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 664'>花生</a>洗净泡水备用(一定要先洗净再泡水,因为泡<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 664'>花生</a>的水我们还要在煲汤的时候用)

3. 花生洗净泡水备用(一定要先洗净再泡水,因为泡花生的水我们还要在煲汤的时候用)

莲藕花生猪脚汤,冷水加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>放入猪脚煮沸焯水五分钟,然后把水倒掉,再次检查猪脚的毛是否拔干净并把猪脚洗干净备用。

4. 冷水加料酒放入猪脚煮沸焯水五分钟,然后把水倒掉,再次检查猪脚的毛是否拔干净并把猪脚洗干净备用。

莲藕花生猪脚汤,把除<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>以外的其他辅料装入汤包内

5. 把除以外的其他辅料装入汤包内

莲藕花生猪脚汤,在放入猪脚之前先把水加热到五分熟,(注意不要把焯水后的猪脚放在冷水里),然后把所有的主料和辅料一同放入锅内中小火炖煮2个小时。

6. 在放入猪脚之前先把水加热到五分熟,(注意不要把焯水后的猪脚放在冷水里),然后把所有的主料和辅料一同放入锅内中小火炖煮2个小时。

莲藕花生猪脚汤,等到猪脚用筷子一戳,皮已经很软糯了就可以关火再闷半个小时,这时的猪脚吃起来QQ的,花生和莲藕也面面的了,我们的美味莲藕花生猪脚汤就大功告成了,汤可以直接喝,如果嫌猪脚没味可以沾生抽吃,营养又美味,是女性美容滋补的好选择。

7. 等到猪脚用筷子一戳,皮已经很软糯了就可以关火再闷半个小时,这时的猪脚吃起来QQ的,花生和莲藕也面面的了,我们的美味莲藕花生猪脚汤就大功告成了,汤可以直接喝,如果嫌猪脚没味可以沾生抽吃,营养又美味,是女性美容滋补的好选择。

菜谱创建于:2017年01月14日 22:51

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