红烧贝壳面
2 菜谱
22 粉丝
25 关注
食材
- 五花肉
- 黄瓜🥒 一根
- 胡萝卜🥕 一根
- 土豆🥔 一个
- 洋葱头 半个
步骤
1. 土豆、黄瓜、胡萝卜、洋葱头全部切丁备用
2. 面（一碗）和面的时候加少许盐、和好后搁置一边醒十分钟。
3. 一块五花肉（肥瘦的也行）切片，蒜切末备用
4. 将醒好的面全部切成细长条
5. 拿做寿司🍣的卷席将刚刚的切成条的面、揪拇指大一块儿在席子上拿大拇指推压就是一个个小贝壳面了。
6. 烧油、7成热时，将刚刚准备“步骤一”里的菜过油（不要过火了、不然土豆🥔太面不好吃）
7. 烧水、水开后将刚刚的贝壳面🐚煮熟、捞出过凉水、控水备用。
8. 热锅冷油放入蒜末、放肉片炒香放花椒粉炒香放过油后的菜丁
9. 西红柿熟透的去皮切碎粒放入锅中（没有的用番茄酱🍅代替）
10. 翻炒后锅中倒入适量-料酒-生抽-盐
11. 将刚刚控好水的贝壳面🐚倒入锅中放出均匀即可出锅
12. 配上酸甜味的萝卜条、来点小酒，不错的一顿晚餐
菜谱创建于:2017年03月05日 18:02
