原汁原味的凉拌秋葵
春天来了，绿色总是让人心旷神怡。这款凉拌秋葵原汁原味，口感清脆，滑而不腻！养胃、养肝、美紧又减肥！最主要的是超级简单！
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食材
- 秋葵 250克
- 蒜 6瓣
- 豉汁 4茶匙
- 红椒 少许
- 香油 少许
- 玉米油 少许
- 盐 少许
步骤
1. 秋葵洗净，头部切去三分之二
2. 沸水中加盐、玉米油少许，下秋葵氽烫三分钟
3. 汆熟的秋葵直接捞出放入干净的凉白开水中过水
4. 过水的秋葵中间一剖为二，装盘，撒红椒碎装饰
5. 蒜夹泥备用
6. 另起锅，锅热倒入玉米油，油热下蒜泥爆香关火
7. 爆香的蒜蓉倒入豉汁碗中，另加香油少许调匀
8. 调好的料汁均匀倒在秋葵上！简单美味即成！
小贴士
- 秋葵整支汆烫不要切开，否则会营养流失，秋葵的粘液对胃很有帮助。
菜谱创建于:2017年03月08日 21:21
