日式香浓炼奶面包

日式香浓炼奶面包

我超喜欢浓浓的黄油味道和炼乳香甜的口感…… 虽然面包制作的时间稍微长点,但是吃到的时候还是很满足的,松软可口加上一杯牛奶,简单营养的早餐就完成,手撕面包你也可以做到

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食材

  • 清水 90克
  • 炼乳 15克
  • 细砂糖 20克
  • 高筋面粉 200克
  • 黄油 25克
  • 3克
  • 酵母 3克
  • 炼乳酱:
  • 黄油 15克
  • 炼乳 15克

步骤

日式香浓炼奶面包,备好食材

1. 备好食材

日式香浓炼奶面包,面包机内倒入清水

2. 面包机内倒入清水

日式香浓炼奶面包,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 893'><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 893'>炼乳</a></a>

3. 加入炼乳

日式香浓炼奶面包,加入面粉

4. 加入面粉

日式香浓炼奶面包,对角加盐

5. 对角加盐

日式香浓炼奶面包,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 731'>酵母</a>

6. 加入酵母

日式香浓炼奶面包,揉至第一阶段后加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a></a>

7. 揉至第一阶段后加入黄油

日式香浓炼奶面包,发酵完成后排气静置片刻

8. 发酵完成后排气静置片刻

日式香浓炼奶面包,擀开后分割成四份

9. 擀开后分割成四份

日式香浓炼奶面包,炼乳酱混合加在一起

10. 炼乳酱混合加在一起

日式香浓炼奶面包,涂层后一层一层码好

11. 涂层后一层一层码好

日式香浓炼奶面包,切割成小块后码入模具

12. 切割成小块后码入模具

日式香浓炼奶面包,放入烤箱隔热水二次发酵至八分满后表层继续涂炼乳酱,烤箱烘烤160度20分钟即可

13. 放入烤箱隔热水二次发酵至八分满后表层继续涂炼乳酱,烤箱烘烤160度20分钟即可

日式香浓炼奶面包,完成

14. 完成

菜谱创建于:2017年07月03日 11:06

应季菜肴

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