#固本益气鸡汤#(创建于7/7~2017)

#固本益气鸡汤#(创建于7/7~2017)

创建的#固本益气鸡汤#中:鸡肉味甘,性温;入脾、胃经。具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,可用于脾胃气虚、疲卷乏力,肾精不足者;另外,鸡肉是高蛋白、低脂肪,氨基酸的组成与人体需要十分接近,同时所含脂肪是多不饱和脂肪酸,极易被人体吸收等。此汤中:山药在《神农本草》里面说:山药能补中益气…。《本草从新》里也说:山药有养阴补肾、强腰健骨之功。山药具有补脾益气、益肾,称之“补气之皇"。此汤中:枣具有养血补血。此汤中:菌菇具有益气,提高免疫力,补肝肾,健脾胃等功效;其二:菌菇具有降血清胆固醇作用,预防心血管病;其三:菌菇具有一定的预防和抑制肿瘤的发生,更值得一提的是:香菇有一种"泸过性病毒体"能阻止癌细胞的生长发育,对突变的异常细胞具有明显的抑制作用。#固本益气鸡汤#能固本脾、肾之气,可提高免疫功能、抗衰老,预防慢性病的发生。

Bigblue

+关注

160 菜谱

3890 粉丝

503 关注

APP中收藏菜谱

食材

  • 母鸡腿 1只
  • 山药 150克
  • 蘑菇 100克
  • 香菇 5枚
  • 杏鲍 100克
  • 青红椒 各50克
  • 小枣 6枚
  • 姜蒜 适量
  • 植物油 50克
  • 5克
  • 味精 5克
  • 适量
  • 胡椒粉 3克
  • 料酒 50克

步骤

#固本益气鸡汤#(创建于7/7~2017),食材准备:母鸡腿、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 28'>山药</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 230'>香菇</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2914'>蘑菇</a>、杏鲍菇、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 659'>小枣</a>、彩椒等。

1. 食材准备:母鸡腿、山药香菇蘑菇、杏鲍菇、小枣、彩椒等。

#固本益气鸡汤#(创建于7/7~2017),鸡腿洗净,改刀剁成鸡块。

2. 鸡腿洗净,改刀剁成鸡块。

#固本益气鸡汤#(创建于7/7~2017),小枣、姜、彩椒均洗净,姜切成片、彩椒切成丝;蒜剥去外皮并洗净,并一切二,备用。

3. 小枣、姜、彩椒均洗净,姜切成片、彩椒切成丝;蒜剥去外皮并洗净,并一切二,备用。

#固本益气鸡汤#(创建于7/7~2017),山药去外皮,切成斜薄片,洗净,浸泡在盐<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>中。

4. 山药去外皮,切成斜薄片,洗净,浸泡在盐中。

#固本益气鸡汤#(创建于7/7~2017),蘑菇、香菇、杏鲍菇洗净,香菇切成片、蘑菇、杏鲍菇撕成丝。

5. 蘑菇、香菇、杏鲍菇洗净,香菇切成片、蘑菇、杏鲍菇撕成丝。

#固本益气鸡汤#(创建于7/7~2017),起锅,锅中放入鸡肉的三倍水,烧开转小火,去掉昧。

6. 起锅,锅中放入鸡肉的三倍水,烧开转小火,去掉昧。

#固本益气鸡汤#(创建于7/7~2017),放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、小枣、山药,用小火炖制25分钟。

7. 放入料酒、小枣、山药,用小火炖制25分钟。

#固本益气鸡汤#(创建于7/7~2017),起锅,热锅放少许油,煸香蒜和姜…。

8. 起锅,热锅放少许油,煸香蒜和姜…。

#固本益气鸡汤#(创建于7/7~2017),放入蘑菇、香菇、杏鲍菇,继续煸炒出水分,变香。

9. 放入蘑菇、香菇、杏鲍菇,继续煸炒出水分,变香。

#固本益气鸡汤#(创建于7/7~2017),倒入彩椒翻炒片刻。

10. 倒入彩椒翻炒片刻。

#固本益气鸡汤#(创建于7/7~2017),倒鸡汤锅内,继续烧煮5分钟。

11. 倒鸡汤锅内,继续烧煮5分钟。

#固本益气鸡汤#(创建于7/7~2017),经加入盐、少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>,出锅,盛入汤豌即成,OK。

12. 经加入盐、少许味精胡椒粉,出锅,盛入汤豌即成,OK。

小贴士

  1. 《内径》中说:“年四十,而阴气自半,起居衰矣"。所此菜肴特别适合中老年人;反复感冒患者;经常性的出冷汗;舌尖边缘有齿痕;熬夜、过劳等;久病伤气者。
菜谱创建于:2017年07月07日 16:25

应季菜肴

保存到手机 看其他做法