菜谱#黄芪首乌大枣乌鸡汤#创建于(7/5~2018)

菜谱#黄芪首乌大枣乌鸡汤#创建于(7/5~2018)

菜谱#黄芪首乌大枣乌鸡汤#中:乌鸡营养丰富,含黑色素,蛋白质,18种氨基酸,铁及硒元素等。 黑色素可吸收可见光和紫外光,保护体内细胞,发揮抗辐射;蛋白质、氨基酸可调节人体生理机能,提高免疫力;铁元素,具有滋阴补血;硒和黑色素具有抗衰老,清除体内自由基,抑制过氧化脂质形成,抑制癌细胞生长的功效,可抗衰防癌。 此菜谱中:黄芪所含甙类和多类等成分,能抑制血小板聚集,可以抑制动脉血栓的形成;能有效地降低脂质过氧化作用,有较强的清除自由基的作用,进而减轻中风引起的损伤。 此菜谱中:何首乌含蒽醌衍生物和卵磷脂,是构成神经组织的主要成分,能降低血脂和胆固醇,缓解动脉粥样硬化的形成,提高免疫及细胞免疫作用及抗衰老作用。 菜谱#黄芪首乌大枣乌鸡汤#具有补虚、健脾胃、滋阴补血、补肝肾,增强免疫,抗衰防癌功效。

Bigblue

+关注

160 菜谱

3890 粉丝

503 关注

APP中收藏菜谱

食材

  • 乌鸡 半只
  • 黄芪 15克
  • 首乌 10克
  • 芡实 10克
  • 薏仁米 10克
  • 大枣 5枚
  • 枸杞 3克
  • 葱姜 适量
  • 适量(以清淡为主)
  • 清水 食材的3~4倍
  • 香菜 适量(适量可根据自已口味)

步骤

菜谱#黄芪首乌大枣乌鸡汤#创建于(7/5~2018),食材:半只<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86'>乌鸡</a>。

1. 食材:半只乌鸡

菜谱#黄芪首乌大枣乌鸡汤#创建于(7/5~2018),輔材:黄芪、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3655'>首乌</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 502'>芡实</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5230'>薏仁米</a>、黑豆、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2471'>大枣</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 673'>枸杞</a>。

2. 輔材:黄芪、首乌芡实薏仁米、黑豆、大枣枸杞

菜谱#黄芪首乌大枣乌鸡汤#创建于(7/5~2018),调料;葱姜适量。

3. 调料;葱姜适量。

菜谱#黄芪首乌大枣乌鸡汤#创建于(7/5~2018),乌鸡浸泡去血水,洗净,切成块。

4. 乌鸡浸泡去血水,洗净,切成块。

菜谱#黄芪首乌大枣乌鸡汤#创建于(7/5~2018),黄芪、首乌洗过,浸泡20分钟,煮20分钟。

5. 黄芪、首乌洗过,浸泡20分钟,煮20分钟。

菜谱#黄芪首乌大枣乌鸡汤#创建于(7/5~2018),芡实、薏仁米、黑豆、洗净,浸泡2小时。

6. 芡实、薏仁米、黑豆、洗净,浸泡2小时。

菜谱#黄芪首乌大枣乌鸡汤#创建于(7/5~2018),煮过的黄芪、首乌水。

7. 煮过的黄芪、首乌水。

菜谱#黄芪首乌大枣乌鸡汤#创建于(7/5~2018),放入芡实,薏仁米、黑豆。

8. 放入芡实,薏仁米、黑豆。

菜谱#黄芪首乌大枣乌鸡汤#创建于(7/5~2018),再放入乌鸡块,加清水。

9. 再放入乌鸡块,加清水。

菜谱#黄芪首乌大枣乌鸡汤#创建于(7/5~2018),加入葱姜后,烧煮1小时。

10. 加入葱姜后,烧煮1小时。

菜谱#黄芪首乌大枣乌鸡汤#创建于(7/5~2018),再加大枣,继续烧煮半小时。

11. 再加大枣,继续烧煮半小时。

菜谱#黄芪首乌大枣乌鸡汤#创建于(7/5~2018),然后加枸杞,煮3分钟,待成熟后加入盐,装汤豌,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>。

12. 然后加枸杞,煮3分钟,待成熟后加入盐,装汤豌,放入香菜

菜谱#黄芪首乌大枣乌鸡汤#创建于(7/5~2018),成品图。

13. 成品图。

小贴士

  1. 一般人群众均可食用,适宜体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健者,特别适合中老年人。
菜谱创建于:2018年03月10日 13:10

应季菜肴

保存到手机 看其他做法