土豆饼的家常做法，吃起来特别过瘾
土豆是生活中很常见的食材，土豆中含有丰富的淀粉和蛋白质，而且口感软糯鲜香，很多人都爱吃，土豆的烹饪方法有很多，最常见的当属酸辣土豆丝了，下面跟大家分享一种吃法：土豆饼。土豆饼口感软糯，味道鲜美，而且营养价值非常丰富，当早餐吃最合适不过了呢，一起来看看吧。
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食材
- 土豆 2个
- 葱 3颗（小颗的）
- 淀粉 50克
- 盐 适量
- 糖 2小勺
- 油 一大勺
- 番茄酱 一小包
步骤
1. 首先将如图所示的食材准备号，洗净后备用。
2. 将土豆去皮后备用。
3. 将去皮的土豆洗净后切成片备用。
4. 将土豆片装盘下锅隔水蒸。
5. 盖上盖子蒸个10分钟左右即可（用筷子可以戳穿土豆片即可）
7. 将蒸号的土豆装盘用勺子压成土豆泥。
8. 充分压成细细的土豆泥。
9. 将葱花放入土豆中，倒入一大勺的淀粉，一小勺盐、2小勺糖拌匀后备用。
10. 将拌号的土豆泥用手压成饼状。
11. 将压好多土豆饼装盘备用。
12. 锅烧热，倒入多一些的植物油，将土豆饼下锅煎。
13. 将土豆饼煎至两面焦黄即可。
小贴士
- 土豆泥里一定要加一些淀粉或者是面粉，量可以多一些，这样土豆饼更容易成型。另外过着面包糠下锅油炸味道更赞哦。土豆泥里也可以加一些自己喜欢的食材搭配哦。
菜谱创建于:2017年07月13日 17:27
