咖喱土豆炖牛腱
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食材
- 牛腱 500g
- 土豆 4个
- 洋葱 半个
- 西兰花 半颗
- 花生油 两勺
- 咖喱块 40g
- 料酒 适量
- 味极鲜 适量
- 大蒜 若干
- 八角 1
- 花椒 若干
步骤
1. 牛肉解冻切块去血水，浸泡越久越好
2. 蔬菜切块备用
3. 煮开水，下牛肉，开水后，漂掉白沫。
4. 切好葱姜蒜
5. 锅中倒油，把蔬菜放进去炒一下。
7. 然后加水炖15mins。
8. 同时，咖喱切碎备用
9. 锅里加入蔬菜咖喱
10. 小火炖20mins左右。期间注意锅里的情况，不要让咖喱糊了底。
11. 大火收汁，盛出来摆盘。
12. 各种拍拍拍。
小贴士
- 1.牛肉一定要提前解冻去血水
- 2.炖的时间越久越香
- 3.加了咖喱之后一定注意不要糊了
菜谱创建于:2017年08月05日 12:48
