园土豆+咖喱土豆炖牛腱
简单易做的一道菜，很适合这个寒冷的季节，炖上一锅咖喱土豆牛腱配上一碗米饭，幸福的味道。
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食材
- 牛腱 500克
- 土豆 2个
- 洋葱 1个
- 胡萝卜 1根
- 咖喱 100克
- 食用油 适量
- 盐 少许
- 椰浆 少许
步骤
1. 牛腱洗干净，在水里泡一小时。
2. 切小块抄水后将牛腱倒入高压锅里，放入姜，葱和料酒。加入水，水量没过牛肉，盖上盖子大火煮到上汽后转中火，煮25分钟。
4. 锅里倒油放入洋葱、土豆、胡萝卜翻炒。
5. 高压锅里压好的牛腱倒入锅里
6. 倒入清水，水量没过食材。
8. 开锅在煮5分钟后加入咖喱。
9. 煮到汤汁变浓后尝一下味道，味道淡了就加入适量的盐。味道正好就不加。
10. 加入适量的椰浆。
11. 搅拌均匀后关火。
12. 配上米饭可以开动啦。
小贴士
- 加入咖喱后要注意火候，不时的搅拌一下避免糊锅。
菜谱创建于:2017年12月04日 00:48
