红薯核桃吐司
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食材
- 高筋粉 250克
- 鸡蛋 一颗
- 酵母 3克
- 糖 15克
- 盐 2克
- 奶粉 20克
- 玉米油 20克
- 水 100克
- 红薯泥 400克
- 核桃仁 适量
步骤
1. 除酵母外的所有材料混合，揉光，放冰箱冷藏（可以前一天晚上和面，第二天早上拿出来做）
2. 冷藏过的面团加入酵母，用搓揉发，不一会儿就出膜了！看来，不买面包机用手和也没那么累哈😄（出膜的状态忘拍下来了）
3. 放温暖处发酵至2倍大，很喜欢这个胖嘟嘟的大白😀
4. 准备好红薯泥，核桃碎
5. 排气后，擀长，上面涂一层红薯泥，再撒一层核桃碎，卷起来
6. 我一次做了两份，所有材料都剩2就行了😊，二发至7.8 分满入烤箱
7. 165度，烤40 分钟，出镜，侧扣，凉凉，我的貌似有点火大了，表皮酥脆，内心柔软（红薯香甜）
8. 没有合适的刀，用的是水果刀，硬锯下来的，渣渣掉了不少呢😄，咬一口香甜中又有核桃的颗粒感，美味啊😊
菜谱创建于:2017年08月09日 19:17
