红薯吐司

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怪味熙

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食材

  • 高粉 500g
  • 90g
  • 红薯泥 240g
  • 红薯泥里的水 15g
  • 鸡蛋 1
  • 酵母 8g
  • 5g
  • 100g
  • 面包改良剂 3g
  • 奶粉 10g

步骤

红薯吐司,蒸熟

1. 蒸熟

红薯吐司,压泥加15g<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>

2. 压泥加15g

红薯吐司,和面

3. 和面

红薯吐司,出膜

4. 出膜

红薯吐司,发酵1小时

5. 发酵1小时

红薯吐司,拍拍拍气

6. 拍拍拍气

红薯吐司,取550g面团

7. 取550g面团

红薯吐司,分3份松弛15分钟

8. 分3份松弛15分钟

红薯吐司,擀平

9. 擀平

红薯吐司,卷起

10. 卷起

红薯吐司,2发

11. 2发

红薯吐司,刷蛋液

12. 刷蛋液

红薯吐司,180度预热烤40分钟 余下的面做小吐司烤30分钟

13. 180度预热烤40分钟 余下的面做小吐司烤30分钟

红薯吐司,出炉

14. 出炉

红薯吐司,完成

15. 完成

菜谱创建于:2018年10月07日 07:35

应季菜肴

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