水果毛毛虫
中学时期，早餐不知道吃啥，一定会去学校的小卖部带个毛毛虫🐛，哈哈不是这个！ 放假了，自己在家做一个呗！ 什么馅的都行？ 来个鲜鲜的水果鸡蛋炖🙈🙈🙈
4 菜谱
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食材
- 高粉 250g
- 鸡蛋（面包用） 1个
- 炼奶 1勺
- 酵母粉 3g
- 盐 3g
- 糖粉 15g(喜甜多加)
- 牛奶 100ml左右
- 玉米油 20g
- 苹果 一个
- 鸡蛋 一个
- 糖粉 适量
步骤
1. 材料一大堆，准备好哟
2. 酵母粉，糖粉，盐倒进盆中，搅拌均匀
3. 搅拌均匀再加湿的材料，防止酵母等结块不均匀
4. 加鸡蛋
5. 加🌽玉米油，加炼奶
6. ➕牛奶或者清水也可以，少量加，防止水倒太多，面团过于粘手
7. 搅拌搅拌再搅拌，注意掌握水量，面团不要太干，后期揉面会撒面粉防粘，所以不用担心，面团轻微粘手是可以哒
8. 接下来，请准备好你的小宇宙，揉出手膜
9. 揉揉揉
10. 搓搓搓
11. 搓断再揉
12. 三分钟，还不够
13. 摔打摔打，这时候已经不需要面粉了，可以适当抹点油
14. 再次搓断，揉起来
15. duang，差不多啦，十几分钟解决
16. 面团滚圆，表面光滑
17. 保鲜膜包上，让它发酵，可以歇歇了
18. 趁着面团发酵，准备水果馅！鸡蛋➕少量面粉➕适量糖粉➕少量炼乳搅拌均匀
19. 苹果削皮，切成小块
20. 加入蛋糊中，搅拌均匀
21. 面团长大2_2.5倍就可以啦
22. 排气
23. 滚圆，盖保鲜膜防干皮，松弛15_20分钟
24. 把小剂子擀成长方形
25. 在三分之一出开始切条，大概六条
26. 将水果馅铺好
27. 从上而下卷好，注意接口出捏好，防止馅漏出来
28. 盖上保鲜膜，放至温暖处发酵至胖胖的毛毛虫🐛
29. 放至烤箱底层，20分钟左右就熟了 注意上色盖锡纸
30. duang
31. duang
32. duang
