希腊牛肉火锅

希腊牛肉火锅

老祖宗发明的火锅吃多了，难免会产生各种妄想症，觉得自己尿酸在猛增、又或者把增重的原因都赖到火锅的头上。火锅只能在一旁默默地碎碎念：这个锅我不背。那么健康又苗条的希腊牛肉火锅你们不妨试一试。

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食材

牛肉片 100克
牛肉高汤 1000ml
红椒、黄椒各30克
小番茄 12个
菜心 20克
洋葱半个
香菇 20克
香葱 5克
香菜 5克
黑胡椒少许
白醋少许
盐少许
西兰花 5小朵

步骤

希腊牛肉火锅,把已经煮好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 39842'>牛肉高汤</a>倒到果汁机里，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 89994'>小番茄</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>，打汁搅拌均匀后倒出锅中，煮沸。

1. 把已经煮好的牛肉高汤倒到果汁机里，加入小番茄和洋葱，打汁搅拌均匀后倒出锅中，煮沸。

希腊牛肉火锅,调制酱汁：加入酱油、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3232'>香葱</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 715'>白醋</a>，混合均匀。

2. 调制酱汁：加入酱油、香菜、香葱、白醋，混合均匀。

希腊牛肉火锅,往煮沸后的汤中加入调料：酱油、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134333'>黑胡椒</a>、盐，然后再放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 119'>西兰花</a>、红椒、黄椒、洋葱、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 230'>香菇</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3239'>菜心</a>再次煮至沸腾。
Tips：可以加入自己喜欢吃的蔬菜

3. 往煮沸后的汤中加入调料：酱油、黑胡椒、盐，然后再放入西兰花、红椒、黄椒、洋葱、香菇、菜心再次煮至沸腾。 Tips：可以加入自己喜欢吃的蔬菜

希腊牛肉火锅,煮沸后熄火，放入切成薄片的牛肉进汤里烫熟，即可。

4. 煮沸后熄火，放入切成薄片的牛肉进汤里烫熟，即可。

小贴士

1.增肌：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它对增长肌肉、增强力量特别有效。牛肉富含的肉毒碱，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
2.去疲劳：牛肉含有足够的维生素B6，可促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
3. 抗衰老：蛋白质糖化会造成身体机能减退，产生和老化有关的物质，洋葱可控制血糖，间接预防AGE生成，防止老化；
4.提高免疫力：西蓝花含丰富的维生素

菜谱创建于:2017年09月01日 11:29

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