希腊烤章鱼
老头子爱吃海鲜，我就隔三差五的想着给他做一顿，赶上遇到海鲜上市的季节我就会买回来一些，不过有的东西也是可遇不可求的，就像这章鱼。章鱼也叫墨斗鱼，我们这只能见到小的所以我就买小的，看个人喜好要喜欢吃大的那就买大的，味道上都一样哈 这次我拿这章鱼做一道希腊式料理，烤章鱼，清淡鲜美，衷于海鲜的本味。这也是地中海饮食的特色之一，是我无意间看到的一种做法。简单好做，唯一要注意的是不要过火，不然会咬不动了
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食材
- 章鱼
- 菠菜、洋葱
- 橄榄油、蒜、
- 柠檬、香草、盐
步骤
1. 章鱼收拾好，
2. 辅料改刀，蒜切粒
3. 水煮半开加入柠檬汁
4. 把章鱼稍微焯一下，不要焯熟
5. 捞出来，加入辅料、蒜、橄榄油、盐、香草拌匀
6. 烤盘包锡纸，铺上拌好的章鱼和蔬菜
7. 180度烤10分钟
8. 另一半柠檬切角，放在一边
小贴士
- 最后放的柠檬角是吃的时候挤柠檬汁的，也可以不挤，看个人喜好吧
菜谱创建于:2019年05月28日 13:08
