爆浆土豆肉饼

爆浆土豆肉饼

说是万能的土豆,是一点也不假,怎么做, 怎么折腾都是好吃到爆浆!

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食材

  • 土豆 300克
  • 糯米粉 100克
  • 芝士 50克
  • 猪肉 100克
  • 胡椒粉 1/5汤匙
  • 蒸鱼鼓油 2汤匙
  • 味精 适量
  • 砂糖 2茶匙
  • 2颗
  • 1块
  • 食用油 适量

步骤

爆浆土豆肉饼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>去皮切成小碎丁,块小蒸的也快。

1. 土豆去皮切成小碎丁,块小蒸的也快。

爆浆土豆肉饼,入锅蒸透。

2. 入锅蒸透。

爆浆土豆肉饼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 414'>猪肉</a>打成泥,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>,盐,砂糖,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>末,蒸鱼鼓油,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>,砂糖1茶匙。

3. 猪肉打成泥,放入味精,盐,砂糖,末,蒸鱼鼓油,胡椒粉,砂糖1茶匙。

爆浆土豆肉饼,搅打均匀。

4. 搅打均匀。

爆浆土豆肉饼,分成等量的份。

5. 分成等量的份。

爆浆土豆肉饼,蒸熟的土豆趁热放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 935'>芝士</a>一起压成泥。

6. 蒸熟的土豆趁热放入芝士一起压成泥。

爆浆土豆肉饼,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 520'>糯米粉</a>,砂糖1茶匙。

7. 放入糯米粉,砂糖1茶匙。

爆浆土豆肉饼,搅拌至无干粉状态。

8. 搅拌至无干粉状态。

爆浆土豆肉饼,搓成等量的团。

9. 搓成等量的团。

爆浆土豆肉饼,取一个土豆,按扁中间放肉馅。

10. 取一个土豆,按扁中间放肉馅。

爆浆土豆肉饼,收口后按扁。

11. 收口后按扁。

爆浆土豆肉饼,以此类推做完其余的食材。

12. 以此类推做完其余的食材。

爆浆土豆肉饼,每一个胚子均匀涂上一层油。

13. 每一个胚子均匀涂上一层油。

爆浆土豆肉饼,摆放烤盘。

14. 摆放烤盘。

爆浆土豆肉饼,烤箱中层,200度°上下火,烤10分钟,然后翻面在烤10分钟。

15. 烤箱中层,200度°上下火,烤10分钟,然后翻面在烤10分钟。

小贴士

  1. 土豆水分不同,所以如果太干,就添加一些牛奶或者是清水,如果太湿就加干粉。
  2. 同样的方子也可以用锅煎,口感是一样的。
菜谱创建于:2017年09月04日 14:42

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