火龙果藕丁虾仁包

火龙果藕丁虾仁包

这款美食是用火龙果汁和面,色泽光亮艳丽,外皮松软香甜,馅料鲜香脆爽,是水果与面食,虾仁,蔬菜的完美结合,口味脆爽鲜美,真是爱死个人儿~

高兴KX

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食材

  • 红心火龙果 1个
  • 中筋面粉 400克
  • 虾仁 10个
  • 鲜藕 半个
  • 圆葱 半个
  • 精盐 1小勺
  • 白胡椒粉 1小勺
  • 大豆色拉油 15ml
  • 酵母 5克
  • 白糖 1勺

步骤

火龙果藕丁虾仁包,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 731'>酵母</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>

1. 酵母白糖

火龙果藕丁虾仁包,火龙果

2. 火龙果

火龙果藕丁虾仁包,把火龙果榨成果汁

3. 把火龙果榨成果汁

火龙果藕丁虾仁包,把火龙果籽过滤出来

4. 把火龙果籽过滤出来

火龙果藕丁虾仁包,在过滤后的火龙果汁中加入酵母和白糖,调匀后静止5分钟

5. 在过滤后的火龙果汁中加入酵母和白糖,调匀后静止5分钟

火龙果藕丁虾仁包,在面粉中倒入火龙果汁

6. 在面粉中倒入火龙果汁

火龙果藕丁虾仁包,一边倒一边搅拌

7. 一边倒一边搅拌

火龙果藕丁虾仁包,揉成光滑的面团

8. 揉成光滑的面团

火龙果藕丁虾仁包,盖上保鲜膜醒发1小时

9. 盖上保鲜膜醒发1小时

火龙果藕丁虾仁包,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 11245'>鲜藕</a>切成小丁

10. 鲜藕切成小丁

火龙果藕丁虾仁包,鲜姜切成末

11. 鲜姜切成末

火龙果藕丁虾仁包,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 287'>虾仁</a>切成小块

12. 虾仁切成小块

火龙果藕丁虾仁包,猪肉末

13. 猪肉末

火龙果藕丁虾仁包,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2573'>圆葱</a>切成末

14. 圆葱切成末

火龙果藕丁虾仁包,把肉馅,虾仁放入盆中,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134296'>白胡椒粉</a>调匀

15. 把肉馅,虾仁放入盆中,加入白胡椒粉调匀

火龙果藕丁虾仁包,加入圆葱末,藕丁,姜末调匀

16. 加入圆葱末,藕丁,姜末调匀

火龙果藕丁虾仁包,馅料拌好了

17. 馅料拌好了

火龙果藕丁虾仁包,面醒发好了

18. 面醒发好了

火龙果藕丁虾仁包,把发好的面揉3分钟后切成直径2㎝,厚1.5㎝的小块

19. 把发好的面揉3分钟后切成直径2㎝,厚1.5㎝的小块

火龙果藕丁虾仁包,擀成面皮

20. 擀成面皮

火龙果藕丁虾仁包,在面皮上放入2勺馅料

21. 在面皮上放入2勺馅料

火龙果藕丁虾仁包,包成包子

22. 包成包子

火龙果藕丁虾仁包,也可以包成饺子

23. 也可以包成饺子

火龙果藕丁虾仁包,包好的包子和饺子二次醒发15分热钟

24. 包好的包子和饺子二次醒发15分热钟

火龙果藕丁虾仁包,醒发好后放入蒸锅中,水开后蒸8分钟,停火2分钟后起锅

25. 醒发好后放入蒸锅中,水开后蒸8分钟,停火2分钟后起锅

火龙果藕丁虾仁包,火龙果藕丁虾仁包做好了,包子的外皮有火龙果的清香和淡淡的甜味,馅料鲜香清脆,色彩光亮艳丽,太诱人了~

26. 火龙果藕丁虾仁包做好了,包子的外皮有火龙果的清香和淡淡的甜味,馅料鲜香清脆,色彩光亮艳丽,太诱人了~

小贴士

  1. 1.这款包子发面非常重要,尤其是二次醒发,一定要醒发好之后再蒸。
  2. 2.我做的这款包子比较小,所以蒸的时间较短,蒸制时间和包子的大小有关,所以要掌握好时间。
菜谱创建于:2017年09月15日 04:52

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