#咸味#鲜菌肉末黄金饭

#咸味#鲜菌肉末黄金饭

鲜美好吃的一碗黄金炒饭，爱吃菌菇的朋友，不容错过哦！

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食材

大米 100g
口蘑五个
香菇六朵
海鲜菇半盒
白玉菇半盒
猪肉末 50g
鸡蛋两个
大葱适量
食盐适量
白胡椒粉适量
料酒少许
生抽少许
香葱末少许

步骤

#咸味#鲜菌肉末黄金饭,首先蒸一锅米饭，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 492'>大米</a>淘洗干净后加适量的水，放入电饭煲蒸熟，当然也可以用隔夜的剩米饭，

1. 首先蒸一锅米饭，大米淘洗干净后加适量的水，放入电饭煲蒸熟，当然也可以用隔夜的剩米饭，

#咸味#鲜菌肉末黄金饭,干<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 230'>香菇</a>放入碗中，用温水泡开备用，

2. 干香菇放入碗中，用温水泡开备用，

#咸味#鲜菌肉末黄金饭,肉末里加入少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，拌匀后腌制15分钟

3. 肉末里加入少许料酒，生抽，拌匀后腌制15分钟

#咸味#鲜菌肉末黄金饭,取两个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>，用打蛋器打成蛋液备用，

4. 取两个鸡蛋，用打蛋器打成蛋液备用，

#咸味#鲜菌肉末黄金饭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2823'>海鲜菇</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 268'>白玉菇</a>去根洗净，备用，

5. 海鲜菇，白玉菇去根洗净，备用，

#咸味#鲜菌肉末黄金饭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 235'>口蘑</a>洗净后切片，备用，

6. 口蘑洗净后切片，备用，

#咸味#鲜菌肉末黄金饭,泡发好的香菇也切片，

7. 泡发好的香菇也切片，

#咸味#鲜菌肉末黄金饭,炒锅内倒油，放入腌好的肉末，炒至颜色变白，

8. 炒锅内倒油，放入腌好的肉末，炒至颜色变白，

#咸味#鲜菌肉末黄金饭,放入所有的菌菇，大火翻炒均匀，

9. 放入所有的菌菇，大火翻炒均匀，

#咸味#鲜菌肉末黄金饭,加入适量的食盐和少许生抽，至菌菇变软后盛出备用，

10. 加入适量的食盐和少许生抽，至菌菇变软后盛出备用，

#咸味#鲜菌肉末黄金饭,取一碗米饭，用饭勺把米饭打松软，

11. 取一碗米饭，用饭勺把米饭打松软，

#咸味#鲜菌肉末黄金饭,加入一半分量的鸡蛋液，搅拌均匀，

12. 加入一半分量的鸡蛋液，搅拌均匀，

#咸味#鲜菌肉末黄金饭,炒锅油热后，入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 138'>大葱</a>末煸香后放入裹了蛋液的米饭，大火翻炒均匀，随后倒入另一半的鸡蛋液，炒至蛋液凝固成蛋花，

13. 炒锅油热后，入大葱末煸香后放入裹了蛋液的米饭，大火翻炒均匀，随后倒入另一半的鸡蛋液，炒至蛋液凝固成蛋花，

#咸味#鲜菌肉末黄金饭,加入刚才炒好的菌菇肉末，翻炒均匀，根据自己的口味加入适量的食盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134296'>白胡椒粉</a>后即可出锅，

14. 加入刚才炒好的菌菇肉末，翻炒均匀，根据自己的口味加入适量的食盐和白胡椒粉后即可出锅，

#咸味#鲜菌肉末黄金饭,最后香葱末，一份美味诱人，粒粒分明的鲜菌肉末黄金饭就做好了！

15. 最后香葱末，一份美味诱人，粒粒分明的鲜菌肉末黄金饭就做好了！

小贴士

①可以根据自己的口味选择喜欢的食材都可加入，青豆，玉米粒也可以加入。
②步骤11和12能让炒出来的米饭变的黄金灿灿，粒粒分明，不可省略哦~

菜谱创建于:2017年09月20日 09:07

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