卤鸡脚

卤鸡脚

郭新文

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食材

  • 鸡脚 1000..克
  • 八角 两个
  • 桂皮 一小块
  • 香叶 一片
  • 一颗
  • 6.片
  • 干辣椒 三个
  • 料酒 15克
  • 豆瓣酱 一勺
  • 1勺

步骤

卤鸡脚,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 108'>鸡脚</a>洗净,

1. 鸡脚洗净,

卤鸡脚,洗干净装盘,

2. 洗干净装盘,

卤鸡脚,先烧开水烫一下水

3. 先烧开水烫一下水

卤鸡脚,捞出备用用。

4. 捞出备用用。

卤鸡脚,调料准备好

5. 调料准备好

卤鸡脚,山茶油准备好,

6. 山茶油准备好,

卤鸡脚,倒入适量的山茶油,

7. 倒入适量的山茶油,

卤鸡脚,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>片炒香。

8. 放入片炒香。

卤鸡脚,放入鸡脚炒均匀,

9. 放入鸡脚炒均匀,

卤鸡脚,加入调料,

10. 加入调料,

卤鸡脚,改成小锅加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 705'>豆瓣酱</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>,酱油,盐,

11. 改成小锅加入豆瓣酱料酒,酱油,盐,

卤鸡脚,加入适量开水,

12. 加入适量开水,

卤鸡脚,小火慢炖两小时,

13. 小火慢炖两小时,

卤鸡脚,卤好了出锅了,

14. 卤好了出锅了,

卤鸡脚,成品图

15. 成品图

菜谱创建于:2017年10月20日 23:29

应季菜肴

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