香煎花生南瓜饼

香煎花生南瓜饼

酥软甜糯,加上南瓜独有的清香,再加上花生的香味,真是好吃到没朋友^_^

釆薇

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食材

  • 南瓜泥 250克
  • 糯米粉 230克
  • 熟花生米 150克
  • 红糖 45克

步骤

香煎花生南瓜饼,先将南瓜去皮,去瓤,洗干净切成薄片,上锅隔水蒸熟。

1. 先将南瓜去皮,去瓤,洗干净切成薄片,上锅隔水蒸熟。

香煎花生南瓜饼,把蒸熟的南瓜用勺子压成泥,蒸熟透的南瓜很容易压成泥的。

2. 把蒸熟的南瓜用勺子压成泥,蒸熟透的南瓜很容易压成泥的。

香煎花生南瓜饼,将熟花生米放入干磨杯中

3. 将熟花生米放入干磨杯中

香煎花生南瓜饼,然后用粉碎机搅打成花生碎

4. 然后用粉碎机搅打成花生碎

香煎花生南瓜饼,食材都准备好了,接下来开始做南瓜饼了。

5. 食材都准备好了,接下来开始做南瓜饼了。

香煎花生南瓜饼,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 882'>红糖</a>加入花生碎的碗里混合,加入一勺清水

6. 将红糖加入花生碎的碗里混合,加入一勺清水

香煎花生南瓜饼,搅拌均匀成花生馅料待用。

7. 搅拌均匀成花生馅料待用。

香煎花生南瓜饼,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 520'>糯米粉</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 7594'>南瓜泥</a>倒入盆中混合。

8. 将糯米粉南瓜泥倒入盆中混合。

香煎花生南瓜饼,用筷子搅拌均匀

9. 用筷子搅拌均匀

香煎花生南瓜饼,再用手揉成面团。

10. 再用手揉成面团。

香煎花生南瓜饼,将面团平均分成10等份

11. 将面团平均分成10等份

香煎花生南瓜饼,取一块面团,用手掌心按扁,放入花生馅儿。

12. 取一块面团,用手掌心按扁,放入花生馅儿。

香煎花生南瓜饼,然后虎口手法包起来,收口朝下,用手掌心轻轻按压,压扁成圆饼。

13. 然后虎口手法包起来,收口朝下,用手掌心轻轻按压,压扁成圆饼。

香煎花生南瓜饼,依次做完所有的南瓜饼(外面也可以裹一层芝麻或面包糠)

14. 依次做完所有的南瓜饼(外面也可以裹一层芝麻或面包糠)

香煎花生南瓜饼,不粘锅里倒入适量油烧热,放入做好的南瓜饼,中小火慢煎,不要着急翻,等到可以轻轻晃动的时候翻面煎。

15. 不粘锅里倒入适量油烧热,放入做好的南瓜饼,中小火慢煎,不要着急翻,等到可以轻轻晃动的时候翻面煎。

香煎花生南瓜饼,煎至两面金黄色即可。

16. 煎至两面金黄色即可。

香煎花生南瓜饼,成品图。

17. 成品图。

香煎花生南瓜饼,好看又好吃的花生南瓜饼,要不要来一个哈哈~

18. 好看又好吃的花生南瓜饼,要不要来一个哈哈~

小贴士

  1. 馅料也可以用豆沙、枣泥、紫薯等等,不能仅限于花生哦,随自己喜好选择吧。
  2. 由于糯米粉吸水性不同,所以加入南瓜泥的糯米粉的量,你们可以根据自己实际情况增减哦。
  3. 和南瓜面团时不用加糖,因为南瓜本身就有甜度,还有花生馅儿里加了红糖的,做出来的南瓜饼甜度刚刚好哦,当然如果你特别爱吃甜的话,也可以在压南瓜泥的时候,适量的加些糖进去。
菜谱创建于:2017年10月29日 13:55

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