胡萝卜烧土鸭

胡萝卜烧土鸭

鸭肉性寒、味甘、咸,归脾、胃、肺、肾经;可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿;治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。胡萝卜营养丰富。有治疗夜盲症、保护呼吸道和促进儿童生长等功能。此外还含较多的钙、磷、铁等矿物质。这两者搭配在一起真是营养丰富又好味!

沙娅琪琪

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食材

  • 胡萝卜 两根
  • 鸭肉 200克
  • 洋葱 半个
  • 蒜苗 两根
  • 适量
  • 一根
  • 豆瓣酱 适量
  • 生抽 适量
  • 适量

步骤

胡萝卜烧土鸭,准备材料如图。

1. 准备材料如图。

胡萝卜烧土鸭,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3349'>蒜苗</a>切成小段。

2. 将蒜苗切成小段。

胡萝卜烧土鸭,配菜切好如图。

3. 配菜切好如图。

胡萝卜烧土鸭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>切滚刀块。

4. 胡萝卜切滚刀块。

胡萝卜烧土鸭,热锅倒油烧至八成热。

5. 热锅倒油烧至八成热。

胡萝卜烧土鸭,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 320'>鸭肉</a>煸炒出水份。

6. 倒入鸭肉煸炒出水份。

胡萝卜烧土鸭,鸭肉煸炒出油至如图所示就可以了。

7. 鸭肉煸炒出油至如图所示就可以了。

胡萝卜烧土鸭,加入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 705'>豆瓣酱</a>炒出香味。

8. 加入适量豆瓣酱炒出香味。

胡萝卜烧土鸭,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a></a>和蒜瓣、小<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>翻炒均匀。

9. 加入和蒜瓣、小翻炒均匀。

胡萝卜烧土鸭,放入胡萝卜翻炒均匀。

10. 放入胡萝卜翻炒均匀。

胡萝卜烧土鸭,再加入适量盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>和醋翻炒均匀。

11. 再加入适量盐、生抽和醋翻炒均匀。

胡萝卜烧土鸭,加入适量清水煮开。

12. 加入适量清水煮开。

胡萝卜烧土鸭,倒入高压锅中上汽后压15分钟。

13. 倒入高压锅中上汽后压15分钟。

胡萝卜烧土鸭,压好的鸭肉再倒入炒锅中。

14. 压好的鸭肉再倒入炒锅中。

胡萝卜烧土鸭,倒入蒜苗炒断生即可出锅。

15. 倒入蒜苗炒断生即可出锅。

胡萝卜烧土鸭,这是一道让老公赞不绝口的烧菜!

16. 这是一道让老公赞不绝口的烧菜!

菜谱创建于:2017年11月01日 22:31

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