汤品#海参黑木耳虾仁汤#(创建于5/12~2017)

汤品#海参黑木耳虾仁汤#(创建于5/12~2017)

汤品#海参黑木耳虾仁汤#中:一,海参同人参、燕窝、魚翅齐名,是世界八大珍品之一。富含18种氨基酸、特别是烟酸、钙、牛磺酸、赖氨酸、精氨酸、DHA等多种矿物质及活性成分,具有明显下降胆固醇,防动脉硬化,有效预防心血管病病;海参中所含赖氨酸称之为人体"生長素"和"脑灵素”以及DHA,有益于大脑发育、有益大脑恢复疲劳、增强记忆力、预防老年性疾病等功效、同时可以提高免疫力,能健脑、益智、長寿;海参中所含胶原蛋白可与阿胶鹿角胶相媲美、能补血、还能延缓机体衰老、让肌肤润滑、消除皱纹和面部色斑、有美容养颜的功效。汤品中:二,黑木耳被营养学家誉为“素中之荤""素中之王"。也是古代帝王独享之佳品。可见汉代学者郑玄《礼记内则》记载注解,宋代陈皓《礼记集说》。因其含有丰富的蛋白质、脂肪、多糖、胡萝卜素、B族维生素、磷脂、钙磷、铁等矿物质。多糖元素能降低人体胆固醇水平和血液浓度、能抑制小板聚集的成分、其抗血小板聚集作用与小剂量阿司匹林相当、所以,对预防心梗、脑血栓有益;多糖元素能提高体内球蛋白的组成分的显著增加、提高抗体和免疫功能、同时多糖元素能分解肿瘤、具有抗癌防癌作用,黑木耳中铁元素起到补血作用,改善女性气色;维生素E有很强的抗氧化性、减少自由基对皮肤的伤害、从而缓解皮肤粗糙、干燥等作用、达到美颜美容,同时还具有减肥、清肠道、防结石等效果;汤品中:三,虾含有丰富的营养元素。有菜中之"甘草"之美称。虾中牛磺酸能降低血压和胆固醇,虾中镁能对心脏活动具有重要的调节作用、也可降低胆固醇、防动脉硬化,共同起保护心血管系统,防治心梗。虾中花青素是强大的抗氧化剂,具有抗氧化作用远远超过维生素E,提高免疫力,可以有效对抗衰老。虾中所含硒能抑制癌细胞的形成,可以起到预防癌的作用。 总之:海参、黑木耳、虾仁三者组合能起到保护心脑血管,提高增强免疫力,抗癌防癌,延缓衰老等养生功效。

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食材

  • 海参 2个
  • 黑木耳 80克
  • 虾仁 150克
  • 蒜黄 50克
  • 葱姜 适量
  • 料酒 4匙
  • 植物油 2匙
  • 适量
  • 味精 2克
  • 鸡精 1克
  • 3克
  • 胡椒粉 3克
  • 香油 2克

步骤

汤品#海参黑木耳虾仁汤#(创建于5/12~2017),食材;<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 271'>海参</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 287'>虾仁</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 136'>黑木耳</a>。

1. 食材;海参虾仁黑木耳

汤品#海参黑木耳虾仁汤#(创建于5/12~2017),輔料:<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 170'>蒜黄</a>、姜、葱。

2. 輔料:蒜黄、姜、葱。

汤品#海参黑木耳虾仁汤#(创建于5/12~2017),黑木耳泡发12小时后,拣净并洗净,备用。

3. 黑木耳泡发12小时后,拣净并洗净,备用。

汤品#海参黑木耳虾仁汤#(创建于5/12~2017),海参拣去杂物,并洗净,改刀切成薄片,并腌制,加入葱姜、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>,腌30分钟。

4. 海参拣去杂物,并洗净,改刀切成薄片,并腌制,加入葱姜、料酒,腌30分钟。

汤品#海参黑木耳虾仁汤#(创建于5/12~2017),虾仁去虾线,洗净,并腌制,加入葱姜、料酒、少许盐,腌制20分钟。

5. 虾仁去虾线,洗净,并腌制,加入葱姜、料酒、少许盐,腌制20分钟。

汤品#海参黑木耳虾仁汤#(创建于5/12~2017),蒜黄拣净洗净,改刀切成段,备用。

6. 蒜黄拣净洗净,改刀切成段,备用。

汤品#海参黑木耳虾仁汤#(创建于5/12~2017),起锅注<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>,放少许盐,黑木耳焯<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>3分钟,去草酸。

7. 起锅注,放少许盐,黑木耳焯3分钟,去草酸。

汤品#海参黑木耳虾仁汤#(创建于5/12~2017),经焯水放凉水过晾,备用。

8. 经焯水放凉水过晾,备用。

汤品#海参黑木耳虾仁汤#(创建于5/12~2017),起锅注水,放水许盐,海参焯水3分钟。

9. 起锅注水,放水许盐,海参焯水3分钟。

汤品#海参黑木耳虾仁汤#(创建于5/12~2017),经焯过水海参,放凉水中过晾,备用。

10. 经焯过水海参,放凉水中过晾,备用。

汤品#海参黑木耳虾仁汤#(创建于5/12~2017),起锅注油,炒香葱姜蒜。

11. 起锅注油,炒香葱姜蒜。

汤品#海参黑木耳虾仁汤#(创建于5/12~2017),倒入虾仁,进行煸炒。

12. 倒入虾仁,进行煸炒。

汤品#海参黑木耳虾仁汤#(创建于5/12~2017),再倒入黑木耳,进行翻炒。

13. 再倒入黑木耳,进行翻炒。

汤品#海参黑木耳虾仁汤#(创建于5/12~2017),倒入适量的清水。

14. 倒入适量的清水。

汤品#海参黑木耳虾仁汤#(创建于5/12~2017),并进行调味放入盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>、料酒、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>、烧者10分钟。

15. 并进行调味放入盐、鸡精、料酒、味精、烧者10分钟。

汤品#海参黑木耳虾仁汤#(创建于5/12~2017),再加海参,继续烧煮3分钟。

16. 再加海参,继续烧煮3分钟。

汤品#海参黑木耳虾仁汤#(创建于5/12~2017),放入蒜黄。

17. 放入蒜黄。

汤品#海参黑木耳虾仁汤#(创建于5/12~2017),然后放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>,关火。

18. 然后放入胡椒粉,关火。

汤品#海参黑木耳虾仁汤#(创建于5/12~2017),然后倒入汤豌中,滴入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>、即成,OK。

19. 然后倒入汤豌中,滴入香油、即成,OK。

小贴士

  1. 适合广大人群。
菜谱创建于:2017年12月04日 18:09

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