快手菜-腊肉土豆片

快手菜-腊肉土豆片

这道菜土豆脆爽,腊肉鲜香,是一道10分钟就可以搞定的非常完美的快手菜!

高兴KX

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食材

  • 土豆 3个
  • 麻椒 1个
  • 腊肉 100克
  • 大葱 1段
  • 大蒜 4瓣
  • 精盐 5克
  • 大豆色拉油 少许

步骤

快手菜-腊肉土豆片,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>削皮,清洗干净

1. 土豆削皮,清洗干净

快手菜-腊肉土豆片,把土豆切成片

2. 把土豆切成片

快手菜-腊肉土豆片,把土豆片放入冷水中清洗2次,洗去多余的淀粉

3. 把土豆片放入冷水中清洗2次,洗去多余的淀粉

快手菜-腊肉土豆片,把土豆片沥干水分

4. 把土豆片沥干水分

快手菜-腊肉土豆片,麻椒清洗干净

5. 麻椒清洗干净

快手菜-腊肉土豆片,把麻椒切成丝

6. 把麻椒切成丝

快手菜-腊肉土豆片,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 138'>大葱</a>切成葱花,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>切成小片

7. 大葱切成葱花,大蒜切成小片

快手菜-腊肉土豆片,熟<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 436'>腊肉</a>切成小片

8. 熟腊肉切成小片

快手菜-腊肉土豆片,锅里加入大豆色拉油烧热后加入葱花和蒜片,翻炒出香味

9. 锅里加入大豆色拉油烧热后加入葱花和蒜片,翻炒出香味

快手菜-腊肉土豆片,加入腊肉翻炒均匀

10. 加入腊肉翻炒均匀

快手菜-腊肉土豆片,加入土豆片,翻炒至变色

11. 加入土豆片,翻炒至变色

快手菜-腊肉土豆片,加入精盐

12. 加入精盐

快手菜-腊肉土豆片,加入麻椒丝

13. 加入麻椒丝

快手菜-腊肉土豆片,翻炒均匀即可

14. 翻炒均匀即可

快手菜-腊肉土豆片,腊肉土豆片出锅了,土豆脆爽,腊肉鲜香,这是一道非常完美的快手菜!

15. 腊肉土豆片出锅了,土豆脆爽,腊肉鲜香,这是一道非常完美的快手菜!

小贴士

  1. 土豆切成片后一定要洗去多余的淀粉,这样炒出来土豆片口感脆爽。这步不能省略。
菜谱创建于:2017年12月16日 14:27

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