年糕鸡蛋饼
年糕和鸡蛋搭档居然也惊人的好吃😋🤤
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食材
- 糯米年糕 适量
- 鸡蛋 1个
- 胡萝卜 少许
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 葱花 适量
- 油 少许
- 清水 少许
步骤
1. 准备好食材
2. 年糕切成细条
3. 鸡蛋打散
4. 放适量盐
5. 放少许鸡精拌匀
6. 胡萝卜切成丁
7. 放入蛋液里
8. 切好葱花
9. 放进蛋液里拌匀
10. 找一个煎饼锅，放少许油，中火
11. 倒入年糕
12. 均匀摊开，煎至微黄
13. 放少许清水煮一下
14. 等水煮干，年糕变软，倒入蛋液
15. 慢慢转动锅子，使蛋液均匀分布在年糕周围
16. 中途可以适当加一点油
17. 两面煎至金黄就可以出锅了
18. 又香又糯，底部又带点脆！太美味了……
小贴士
- 年糕用那种手工大锤子锤出来的糯米年糕最好吃
菜谱创建于:2018年01月10日 19:55
