#元气早餐#软香小松饼
#元气早餐#平底锅就能做的软香小松饼，零失败超简单，造起来，早上花不了几分钟就可以让家人吃上一顿热乎乎的美味餐点。松饼无论是做早餐、早午餐、下午茶还是宵夜都可以。除了简单空口吃，作为甜品搭配也不错
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食材
- 低筋面粉 120克
- 牛奶 120克
- 黄油 5克
- 鸡蛋 2个
- 柠檬汁 适量
- 细砂糖 20克
- 盐 1克
步骤
1. 食材准备并称好备用
2. 分离蛋清与蛋黄
3. 加入10g细砂糖搅拌均匀
4. 继续加入牛奶搅拌均匀
5. 筛入低粉
6. 用Z字型搅拌至面糊无颗粒
7. 加入盐
8. 加入融化的黄油
9. 搅拌至面糊细腻顺滑
10. 蛋清中滴入柠檬汁，加入10g细砂糖进行打发
11. 打发至小弯钩即可
12. 分两次混合蛋黄糊与蛋白霜
13. 今天我们的主角--陶瓷平底锅，刚败一个，开开光哈
14. 电陶炉开300度刚好 ，第一个500感觉有点高了，锅还未热时勺入面糊
15. 表面出现小气泡了即可翻面
16. 翻面再煎十来秒即可出锅
17. 筛入糖霜，配上应季水果，淋上蜂蜜，当早餐，下午小点心都是非常棒的，😍😍😍😍😍
18. 成品图
19. 成品图
20. 成品图
菜谱创建于:2018年04月11日 03:25
