米蛋糕

米蛋糕

米蛋糕顾名思义就是用米粉做的蛋糕,它的特点就是柔韧,粘糯,但不黏腻不沾牙,和奶油蛋糕比吃起来无增肥压力。

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食材

  • 粘米粉 200克
  • 糯米粉 100克
  • 细砂糖 30克
  • 160克
  • 冻干草莓粉 适量
  • 新鲜芒果 1个
  • 新鲜樱桃 适量

步骤

米蛋糕,准备好材料。

1. 准备好材料。

米蛋糕,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 7127'>粘米粉</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 520'>糯米粉</a>和细砂糖混匀。

2. 粘米粉糯米粉和细砂糖混匀。

米蛋糕,慢慢地边加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>边用筷子搅拌成粗粒。

3. 慢慢地边加边用筷子搅拌成粗粒。

米蛋糕,用手把粗粒尽量搓成小粒。

4. 用手把粗粒尽量搓成小粒。

米蛋糕,用粉筛过筛。

5. 用粉筛过筛。

米蛋糕,过筛后的米粉成细腻、松软状。

6. 过筛后的米粉成细腻、松软状。

米蛋糕,在模具中洒上一层过了筛的粉,要均匀、平整。

7. 在模具中洒上一层过了筛的粉,要均匀、平整。

米蛋糕,再撒上冻干草莓粉。

8. 再撒上冻干草莓粉。

米蛋糕,全部完成后放入蒸锅。

9. 全部完成后放入蒸锅。

米蛋糕,水开后中火蒸20分钟左右,关火后焖5分钟。

10. 水开后中火蒸20分钟左右,关火后焖5分钟。

米蛋糕,取出后用水果进行装饰即可。

11. 取出后用水果进行装饰即可。

米蛋糕,好吃不怕胖的米蛋糕。

12. 好吃不怕胖的米蛋糕。

小贴士

  1. 水要慢慢地加,水量千万不能多,要不然蒸出来的米糕会太湿。
菜谱创建于:2018年04月14日 21:46

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