香菇鸡丁
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食材
- 鸡脯肉 一块
- 红椒 一个
- 青椒 一个
- 干香菇 五朵
- 葱 两根
- 姜 数片
- 盐 一小勺
- 糖 一小勺
- 生抽 一勺
- 料酒 一勺
- 白胡椒粉 少许
- 椒盐 少许
- 食用油 适量
步骤
2. 鸡脯肉切成小丁，放入少许白胡椒粉
3. 放入一勺料酒
4. 放入一勺生抽
5. 放一小勺盐抓匀
6. 放一勺玉米淀粉抓匀
7. 淋一勺食用油腌制十五分钟
8. 香菇扳碎冲洗一下，热水泡十分钟
9. 红椒切小块
10. 青椒切小块
11. 热锅凉油放入鸡蛋丁
12. 滑散至表面发白盛出来
13. 放入香菇煸出水分
14. 放入葱姜，青椒红椒翻炒片刻
15. 放入鸡丁
16. 放入一小勺糖
17. 放入一勺料酒
18. 放入一勺少许生抽翻炒均匀
19. 撒入少许椒盐出锅盛盘
20. 吃饭了
小贴士
- 鸡丁一定要用手抓匀最后淋一勺食用油表面腌制十五分钟。
菜谱创建于:2018年04月19日 00:49
