碗豆渣五香粉蒸肉
炒香的豌豆加入花椒，八角，打成豆渣，在合五香蒸肉粉一起蒸熟，绝对好吃，香辣麻咸，而且不油不腻，不信你就试试看....
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食材
- 五花肉 200克
- 碗豆渣 20克
- 五香蒸肉粉 20克
- 豆瓣酱 1勺
- 葱 15克
- 姜 15克
- 料酒 15克
- 十三香 1克
步骤
1. 精选五花肉200克。
2. 带皮切成片。
3. 五香蒸肉粉20克。
4. 加入20蒸肉粉。
5. 加入30碗豆粒。
6. 加入一勺豆瓣酱。
7. 加入15克料酒。
8. 搅拌均匀，加入15酱油。
9. 加入20克碗豆渣。
10. 加入葱花。
11. 加入姜末。
12. 加入一克十三香。
13. 搅拌均匀。
14. 淹制一小时入味儿。
15. 在放入盘中。
16. 蒸锅加入足够的水，放入盘子，大火烧开转中火，蒸一个半小时即可食用。
17. 成品图
小贴士
- 肉片不用切太薄了，薄厚适中。蒸的过程不能低于一个半小时。
菜谱创建于:2018年04月20日 19:04
