什锦豆腐羹，你不确定来一份吗
豆腐羹是一道美味的家常汤品，主要材料为豆腐、蘑菇、青菜等等。豆腐绵软易嚼，汤汁白亮，营养丰富，鲜美可口，不仅下饭，作为面食浇汁也超棒！特别适合老人和宝宝食用，如果想给低龄的宝宝吃也行，就是不要加什么调味料 ，可以放心给孩子食用，最关键的是，做法很简单，赶紧来试试吧！
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食材
- 嫩豆腐 1块
- 葱 1根
- 瘦肉 30g
- 胡萝卜 30g
- 淀粉 2g
- 蘑菇 1朵
- 盐 少许
步骤
1. 准备好所有材料，豆腐放入沸水中焯1分钟。
2. 瘦肉洗净切末。
3. 蘑菇洗净切末。
4. 胡萝卜洗净切末。
5. 葱洗净切末。
6. 锅中放入适量水烧开后把猪肉末加入。
7. 再把蘑菇，胡萝卜放入锅中，用筷子稍微把肉划散，中火煮4分钟。
8. 淀粉放入碗中加适量清水搅拌均匀待用。
9. 最后把豆腐放入煮1分钟，倒入搅拌均匀的淀粉水，搅拌均匀后放入少许盐调味。
10. 最后洒上葱花即可出锅。
菜谱创建于:2018年05月30日 00:09
