不会包粽子就做快手的糯米蛋吧

不会包粽子就做快手的糯米蛋吧

端午节将近,粽子上市,但不是很多人会做粽子,那就试试做糯米蛋吧。

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食材

  • 糯米 200克
  • 生咸蛋 13个
  • 玉米青豆胡萝卜丁 适量
  • 腊肠 1根
  • 干香菇 2朵
  • 生抽 1勺
  • 蚝油 1勺
  • 少许
  • 五香粉 少许
  • 锡纸 适量

步骤

不会包粽子就做快手的糯米蛋吧,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 498'>糯米</a>泡三个小时,中途换水并洗净。

1. 将糯米泡三个小时,中途换水并洗净。

不会包粽子就做快手的糯米蛋吧,生咸蛋洗净。

2. 生咸蛋洗净。

不会包粽子就做快手的糯米蛋吧,用勺子敲破蛋壳,用手撕一元硬币大小的口,把蛋清倒出。

3. 用勺子敲破蛋壳,用手撕一元硬币大小的口,把蛋清倒出。

不会包粽子就做快手的糯米蛋吧,处理好的咸蛋。

4. 处理好的咸蛋。

不会包粽子就做快手的糯米蛋吧,把玉米青豆胡萝卜丁焯水,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4536'>腊肠</a>切粒,香菇切粒。

5. 把玉米青豆胡萝卜丁焯水,腊肠切粒,香菇切粒。

不会包粽子就做快手的糯米蛋吧,糯米加入少许盐,不要一次加太多。

6. 糯米加入少许盐,不要一次加太多。

不会包粽子就做快手的糯米蛋吧,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>。

7. 加生抽

不会包粽子就做快手的糯米蛋吧,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>。

8. 加蚝油

不会包粽子就做快手的糯米蛋吧,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 744'>五香粉</a>。

9. 五香粉

不会包粽子就做快手的糯米蛋吧,搅拌均匀。

10. 搅拌均匀。

不会包粽子就做快手的糯米蛋吧,把食材倒入。

11. 把食材倒入。

不会包粽子就做快手的糯米蛋吧,拌匀。

12. 拌匀。

不会包粽子就做快手的糯米蛋吧,再加入食用油。

13. 再加入食用油。

不会包粽子就做快手的糯米蛋吧,取小勺把糯米材料加到咸蛋中,大概八九分满。

14. 取小勺把糯米材料加到咸蛋中,大概八九分满。

不会包粽子就做快手的糯米蛋吧,用锡纸包裹。

15. 用锡纸包裹。

不会包粽子就做快手的糯米蛋吧,上高压锅,大火上汽后转小火总共压30分钟。

16. 上高压锅,大火上汽后转小火总共压30分钟。

不会包粽子就做快手的糯米蛋吧,蒸好了,趁热吃哦。

17. 蒸好了,趁热吃哦。

小贴士

  1. 糯米蛋吃不完,可以放入冰箱冷藏保存两天,冷冻保存一周,吃的时候蒸热即可。
菜谱创建于:2018年06月11日 11:17

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