小朋友也爱吃的虾仁炒饭

小朋友也爱吃的虾仁炒饭

这是耳光炒饭的改良版。

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食材

  • 鲜虾 7只
  • 剩米饭 1碗
  • 鸡蛋 1只
  • 咸蛋黄 1个
  • 杂蔬 适量
  • 1瓣
  • 姜片 2片
  • 少许
  • 白胡椒粉 少许

步骤

小朋友也爱吃的虾仁炒饭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6501'>剩米饭</a>划松打入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>。

1. 剩米饭划松打入鸡蛋

小朋友也爱吃的虾仁炒饭,拌均匀备用。

2. 拌均匀备用。

小朋友也爱吃的虾仁炒饭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 301'>鲜虾</a>处理虾仁,跟杂蔬一起焯熟。

3. 鲜虾处理虾仁,跟杂蔬一起焯熟。

小朋友也爱吃的虾仁炒饭,虾头清理干净,用冷油炸出香味扔掉虾头就成了虾油,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9596'>咸蛋黄</a>取蛋黄备用。

4. 虾头清理干净,用冷油炸出香味扔掉虾头就成了虾油,咸蛋黄取蛋黄备用。

小朋友也爱吃的虾仁炒饭,姜丝蒜蓉。

5. 姜丝蒜蓉。

小朋友也爱吃的虾仁炒饭,咸蛋黄压碎。也可以用熟咸蛋黄。

6. 咸蛋黄压碎。也可以用熟咸蛋黄。

小朋友也爱吃的虾仁炒饭,大火,倒入适量虾油,放入咸蛋黄炒香。

7. 大火,倒入适量虾油,放入咸蛋黄炒香。

小朋友也爱吃的虾仁炒饭,加入姜丝和蒜蓉。

8. 加入姜丝和蒜蓉。

小朋友也爱吃的虾仁炒饭,倒入虾仁和杂蔬,翻炒均匀。

9. 倒入虾仁和杂蔬,翻炒均匀。

小朋友也爱吃的虾仁炒饭,再倒入鸡蛋液米饭,翻炒。刚开始会有点粘,不太好炒,但过一会儿就好炒了。

10. 再倒入鸡蛋液米饭,翻炒。刚开始会有点粘,不太好炒,但过一会儿就好炒了。

小朋友也爱吃的虾仁炒饭,加点盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134296'>白胡椒粉</a>。翻炒均匀。

11. 加点盐和白胡椒粉。翻炒均匀。

小朋友也爱吃的虾仁炒饭,待饭粒炒至会跳时,就可以盛出来了。

12. 待饭粒炒至会跳时,就可以盛出来了。

小朋友也爱吃的虾仁炒饭,成品图。

13. 成品图。

菜谱创建于:2018年07月11日 11:49

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