新文美食  玉米发糕

新文美食 玉米发糕

简介:玉米含有丰富的植物纤维,可以促进肠胃的蠕动,对于想要减肥的人而言,玉米是一种不错的选择,玉米发糕味道香甜,便于储存,食用起来也比较方便,从而受到人们的广泛欢迎,但超市卖的玉米发糕质量却不一定很好,那么,你想自己在家里做玉米发糕吗?下面就让我们一起来学习一下吧。

郭新文

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食材

  • 玉米粉 100克
  • 加拿大小麦粉 100个
  • 鸡蛋 1个
  • 酵母 1克
  • 白糖 20克
  • 牛奶 1盒
  • 红枣 适量
  • 枸杞 适量
  • 黄油 适量

步骤

新文美食  玉米发糕,小麦粉100克。

1. 小麦粉100克。

新文美食  玉米发糕,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6139'>玉米粉</a>100克

2. 玉米粉100克

新文美食  玉米发糕,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>一个打入盆中。

3. 鸡蛋一个打入盆中。

新文美食  玉米发糕,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 731'>酵母</a>1克。

4. 酵母1克。

新文美食  玉米发糕,加入20克<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>。

5. 加入20克白糖

新文美食  玉米发糕,酵母用40度温<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'>牛奶</a>调开。

6. 酵母用40度温牛奶调开。

新文美食  玉米发糕,倒入盆中搅拌成糊状。

7. 倒入盆中搅拌成糊状。

新文美食  玉米发糕,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2470'>红枣</a>提前两小时泡软。

8. 红枣提前两小时泡软。

新文美食  玉米发糕,切成两半,挖出枣核。

9. 切成两半,挖出枣核。

新文美食  玉米发糕,随意摆放面糊面上。

10. 随意摆放面糊面上。

新文美食  玉米发糕,在摆放适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 673'>枸杞</a>,蒸锅放入水烧50度关火,放入面糊盖好大酵。

11. 在摆放适量枸杞,蒸锅放入水烧50度关火,放入面糊盖好大酵。

新文美食  玉米发糕,看到面糊发起来一倍大就可以蒸了。

12. 看到面糊发起来一倍大就可以蒸了。

新文美食  玉米发糕,大火烧开整20分钟即可,2分钟过后打开。

13. 大火烧开整20分钟即可,2分钟过后打开。

新文美食  玉米发糕,宣软的发糕就做好了。

14. 宣软的发糕就做好了。

新文美食  玉米发糕,脱模倒出来。稍微凉一下切成块。

15. 脱模倒出来。稍微凉一下切成块。

新文美食  玉米发糕,成品图

16. 成品图

小贴士

  1. 温牛奶合面,在温锅中发酵很快就起来了。
菜谱创建于:2018年08月12日 21:48

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