草莓藏心
对于爱酱来说，舒芙蕾果酱的甜度恰好，所以在制作流程中没有放白砂糖，各位小主可以根据个人口味看看是否添加。 七夕将至，空气里充满了爱情的味道，不管你此时此刻是否有爱伴随左右，都请善待自己。 今天爱酱教你DIY一款草莓味的小西点，为你的精致七夕助一臂之力。
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食材
- 舒芙蕾草莓果酱 200g
- 牛奶 54g
- 打发的淡奶油 216g
- 吉利丁 8.5g
- 水 7g
- 新鲜草莓 适量
步骤
1. 准备材料。
3. 再加入草莓果酱搅拌均匀，冷却至25℃左右。
4. 最后加入淡奶油（打发至五成）搅拌即可，慕斯浆就完成了。
5. 将草莓切半，围模具装饰一圈。
6. 底层铺上一层蛋糕胚,挤入草莓慕斯浆。
7. 重复步骤6操作,并抹平。
8. 开始制作淋面，首先用冰水泡吉利丁片，泡软后加入纯净水，隔水加热搅拌匀至无颗粒。
9. 加入草莓果酱拌匀即可。
10. 将淋面均匀淋上，放入冷冻即可。
11. 将冻好的慕斯脱模。
12. 最后装饰即可。
菜谱创建于:2018年08月15日 11:38
