新文美食 凉拌素什锦
简介:每天晚上都喜欢熬一锅粥，拌上一个小菜，做几张家常饼，吃起来很舒服，中餐吃的太油腻，晚餐吃清楚一点对身体健康非常好，今天我凉拌素什锦，清淡爽口感觉不错。
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食材
- 花生米 100克
- 西芹 2颗
- 胡萝卜 1个
- 生抽 适量
- 醋 适量
- 盐 适量
- 味精 适量
- 香油 适量
步骤
1. 花生米提前泡开。
2. 西芹两颗，只要嫩心，其余的留着做馅用。
3. 胡萝卜洗干净去皮切成小丁。
4. 西芹洗干净中间切开，在切成小段。
5. 烧开水先倒入胡萝卜丁煮两分钟，在倒入西芹。
6. 一分钟后捞出来。
7. 花生米在倒锅中煮10分钟捞出来。
8. 胡萝卜 西芹捞出来过冷水。
10. 在倒入适量生抽，醋，搅拌均匀即可。
11. 成品图
12. 成品图
小贴士
- 西芹，胡萝卜，花生米用冷水过凉，颜色更加鲜美
菜谱创建于:2018年08月23日 00:07
