新文美食  花中王牡丹蒸饺

新文美食 花中王牡丹蒸饺

简介:花式蒸饺是一道集美味、营养于一身的面点小食、品种繁多、造型精美、花样蒸饺不仪造型精致美观、而且寓意丰富、我做过金鱼蒸饺、汽车蒸饺,蝴蝶蒸饺,四喜蒸饺。种种很多,每次都想新花样,看着宝贝儿吃着开心,就是我最大的成就。

郭新文

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食材

  • 猪肉馅 100克
  • 虾仁 10个
  • 胡萝卜 半个
  • 菜心 1把
  • 1段
  • 1片
  • 美味鲜酱油 适量
  • 香油 适量
  • 花生油 适量
  • 耗油 适量
  • 十三香 适量
  • 鸡粉 适量
  • 适量

步骤

新文美食  花中王牡丹蒸饺,食材:<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 34374'>猪肉馅</a>100克。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 287'>虾仁</a>10个,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>半个,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3239'>菜心</a>一把,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>一段,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>一片。

1. 食材:猪肉馅100克。虾仁10个,胡萝卜半个,菜心一把,一段,一片。

新文美食  花中王牡丹蒸饺,面粉用开水搅拌,合成面团醒放。

2. 面粉用开水搅拌,合成面团醒放。

新文美食  花中王牡丹蒸饺,猪肉馅放入盆中,虾切成粒放入盆中。

3. 猪肉馅放入盆中,虾切成粒放入盆中。

新文美食  花中王牡丹蒸饺,菜心开水烫软剁碎,胡萝卜切碎。

4. 菜心开水烫软剁碎,胡萝卜切碎。

新文美食  花中王牡丹蒸饺,全部放入盆中,加入葱姜末。

5. 全部放入盆中,加入葱姜末。

新文美食  花中王牡丹蒸饺,加入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 813'>鸡粉</a>。

6. 加入一勺鸡粉

新文美食  花中王牡丹蒸饺,加入盐,耗油,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 829'>十三香</a>,盐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 849'>花生油</a>搅拌均匀即可。

7. 加入盐,耗油,十三香,盐,香油花生油搅拌均匀即可。

新文美食  花中王牡丹蒸饺,打开鸡蛋,取出来两个蛋黄搅拌均匀。

8. 打开鸡蛋,取出来两个蛋黄搅拌均匀。

新文美食  花中王牡丹蒸饺,在炒出蛋黄碎。

9. 在炒出蛋黄碎。

新文美食  花中王牡丹蒸饺,面团在次揉均匀,做成长剂子。

10. 面团在次揉均匀,做成长剂子。

新文美食  花中王牡丹蒸饺,切成小剂子。

11. 切成小剂子。

新文美食  花中王牡丹蒸饺,擀成面皮装入馅料。

12. 擀成面皮装入馅料。

新文美食  花中王牡丹蒸饺,在捏出五瓣花型。

13. 在捏出五瓣花型。

新文美食  花中王牡丹蒸饺,用剪刀在把花瓣剪开如图所示。

14. 用剪刀在把花瓣剪开如图所示。

新文美食  花中王牡丹蒸饺,在捏出花心。一朵牡丹花就做好了。

15. 在捏出花心。一朵牡丹花就做好了。

新文美食  花中王牡丹蒸饺,在把蛋黄碎放在中间。

16. 在把蛋黄碎放在中间。

新文美食  花中王牡丹蒸饺,在放入蒸锅中。

17. 在放入蒸锅中。

新文美食  花中王牡丹蒸饺,上锅蒸15关火,5分钟后打开即可。

18. 上锅蒸15关火,5分钟后打开即可。

新文美食  花中王牡丹蒸饺,成品图

19. 成品图

新文美食  花中王牡丹蒸饺,成品图

20. 成品图

小贴士

  1. 这次做的不是很满意,下次一定做的精致一些,着急做,着急吃。没办法,做花样蒸饺要细工做才能更精美。
菜谱创建于:2018年08月25日 13:38

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