风干肠芹菜什锦炒米粉

风干肠芹菜什锦炒米粉

北方的孩子虽然爱吃面食,但是我和家人更喜欢吃米粉,这不又买了一箱广州红鲤米粉回家解馋,米粉是指以大米为原料,经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品,米粉质地柔韧,富有弹性,水煮不糊汤,干炒不易断,配以各种食材或汤料进行汤煮或干炒,爽滑入味,百吃不厌哟……

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食材

  • 米粉 1块
  • 烟台风干肠 1根
  • 芹菜 1颗
  • 绿豆芽 150克
  • 洋葱 半个
  • 红椒 半个
  • 青椒 半个
  • 花生油 60克
  • 生抽 10克
  • 适量
  • 鸡精 1克

步骤

风干肠芹菜什锦炒米粉,首先备齐所有的食材,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>忘记拍照了

1. 首先备齐所有的食材,青椒忘记拍照了

风干肠芹菜什锦炒米粉,前几天又买了<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 547'>米粉</a>,口感筋道爽滑,我和家人特别喜欢吃

2. 前几天又买了米粉,口感筋道爽滑,我和家人特别喜欢吃

风干肠芹菜什锦炒米粉,锅中倒入适量清水煮沸后,放入一块米粉、煮1分钟散开即可关火,捞出沥干水分备用

3. 锅中倒入适量清水煮沸后,放入一块米粉、煮1分钟散开即可关火,捞出沥干水分备用

风干肠芹菜什锦炒米粉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 125'>芹菜</a>摘洗干净后用刀斜切丝后、焯水备用

4. 芹菜摘洗干净后用刀斜切丝后、焯水备用

风干肠芹菜什锦炒米粉,风干肠用刀切成薄片,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>切丝,红椒切丝备用

5. 风干肠用刀切成薄片,洋葱切丝,红椒切丝备用

风干肠芹菜什锦炒米粉,热锅倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 849'>花生油</a>烧热后放洋葱丝翻炒片刻,爆出香味之后

6. 热锅倒入花生油烧热后放洋葱丝翻炒片刻,爆出香味之后

风干肠芹菜什锦炒米粉,加入切片的风干肠,继续大火翻炒片刻

7. 加入切片的风干肠,继续大火翻炒片刻

风干肠芹菜什锦炒米粉,这个时候加入洗净的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 133'>绿豆芽</a>

8. 这个时候加入洗净的绿豆芽

风干肠芹菜什锦炒米粉,继续用锅铲大火把绿豆芽进行煸炒

9. 继续用锅铲大火把绿豆芽进行煸炒

风干肠芹菜什锦炒米粉,看见绿豆芽炒至变软时,加入青红椒

10. 看见绿豆芽炒至变软时,加入青红椒

风干肠芹菜什锦炒米粉,继续用大火进行翻炒

11. 继续用大火进行翻炒

风干肠芹菜什锦炒米粉,加入适量盐

12. 加入适量盐

风干肠芹菜什锦炒米粉,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>调味后

13. 加入生抽调味后

风干肠芹菜什锦炒米粉,再加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>

14. 再加入鸡精

风干肠芹菜什锦炒米粉,继续用大火翻炒片刻后

15. 继续用大火翻炒片刻后

风干肠芹菜什锦炒米粉,加入焯过水的芹菜后、继续翻炒一会儿

16. 加入焯过水的芹菜后、继续翻炒一会儿

风干肠芹菜什锦炒米粉,这个时候再加入提前煮熟的米粉

17. 这个时候再加入提前煮熟的米粉

风干肠芹菜什锦炒米粉,大火把所有的食材翻炒均匀即可关火

18. 大火把所有的食材翻炒均匀即可关火

风干肠芹菜什锦炒米粉,把炒好的风干肠芹菜什锦炒米粉盛出就可以食用咯

19. 把炒好的风干肠芹菜什锦炒米粉盛出就可以食用咯

风干肠芹菜什锦炒米粉,成品一

20. 成品一

小贴士

  1. 1、干米线不需要煮太久,1分钟就可以咯…… 2、食材可以根据个人喜好任意搭配哟…… 3、可以按自己口味来加工哟……
菜谱创建于:2018年09月09日 21:03

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