玛格丽特饼干

玛格丽特饼干

琪呐

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食材

  • 无盐黄油 100g
  • 低筋面粉 100g
  • 玉米淀粉 100g
  • 熟鸡蛋黄 2个
  • 细砂糖或糖粉 40g
  • 1g

步骤

玛格丽特饼干,准备好材料。细砂糖要选很细那种,或是用糖粉,低粉和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 512'>玉米淀粉</a>混合在一起。

1. 准备好材料。细砂糖要选很细那种,或是用糖粉,低粉和玉米淀粉混合在一起。

玛格丽特饼干,熟蛋黄过筛。

2. 熟蛋黄过筛。

玛格丽特饼干,低粉和玉米淀粉混合过筛。

3. 低粉和玉米淀粉混合过筛。

玛格丽特饼干,黄油室温软化,加入细砂糖和盐。

4. 黄油室温软化,加入细砂糖和盐。

玛格丽特饼干,用打蛋头搅匀。

5. 用打蛋头搅匀。

玛格丽特饼干,打发至颜色发白膨松。

6. 打发至颜色发白膨松。

玛格丽特饼干,加入熟蛋黄。

7. 加入熟蛋黄。

玛格丽特饼干,打匀。

8. 打匀。

玛格丽特饼干,把过筛好的低粉和玉米淀粉加入。

9. 把过筛好的低粉和玉米淀粉加入。

玛格丽特饼干,抓匀成团。盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时。

10. 抓匀成团。盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时。

玛格丽特饼干,拿出分成大小差不多的小圆团。

11. 拿出分成大小差不多的小圆团。

玛格丽特饼干,用母指按压下去,边上就会自动出现裂纹。

12. 用母指按压下去,边上就会自动出现裂纹。

玛格丽特饼干,烤箱预热170度,中层,上下火,约20分钟,注意观察。根据个人烤箱温度不同酌情调整哦。

13. 烤箱预热170度,中层,上下火,约20分钟,注意观察。根据个人烤箱温度不同酌情调整哦。

玛格丽特饼干,烤完放在烤架上晾凉。别着急吃,凉了才酥脆。

14. 烤完放在烤架上晾凉。别着急吃,凉了才酥脆。

玛格丽特饼干,成品。

15. 成品。

玛格丽特饼干,成品。

16. 成品。

菜谱创建于:2018年09月27日 18:08

应季菜肴

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