花馒头

花馒头

蒸馒头时候随便做了几个花馒头,松软好吃,可以一瓣一瓣撕着吃,哄哄小孩挺好的。

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食材

  • 中筋粉 500克
  • 发酵粉 5克
  • 砂糖 10克
  • 温水 250克

步骤

花馒头,面包桶里面放入砂糖

1. 面包桶里面放入砂糖

花馒头,放入温水融化糖,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 739'>发酵粉</a>搅化

2. 放入温水融化糖,放入发酵粉搅化

花馒头,放入面粉选择搅拌十五分钟

3. 放入面粉选择搅拌十五分钟

花馒头,搅拌停止,醒发十分钟

4. 搅拌停止,醒发十分钟

花馒头,取出面团,搓成长条

5. 取出面团,搓成长条

花馒头,分成小块

6. 分成小块

花馒头,取一块幹成圆形厚片

7. 取一块幹成圆形厚片

花馒头,用刀分成均匀八份

8. 用刀分成均匀八份

花馒头,再用干净新的梳子压出纹路

9. 再用干净新的梳子压出纹路

花馒头,一小份两角捏起来

10. 一小份两角捏起来

花馒头,全部这样捏好

11. 全部这样捏好

花馒头,切几片胡萝卜

12. 切几片胡萝卜

花馒头,胡萝卜放在中间

13. 胡萝卜放在中间

花馒头,放入蒸锅醒发四十分钟左右,看到表面湿润,冷水开始蒸二十分钟焖三分钟

14. 放入蒸锅醒发四十分钟左右,看到表面湿润,冷水开始蒸二十分钟焖三分钟

花馒头,出锅盛盘

15. 出锅盛盘

花馒头,松软好吃,可以撕着吃

16. 松软好吃,可以撕着吃

小贴士

  1. 放入蒸锅醒发四十分钟左右,看到表面湿润,冷水开始蒸二十分钟焖三分钟。
菜谱创建于:2018年10月12日 08:58

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