猪肉香菜包子
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食材
- 猪肉末 250克
- 香菜 1把
- 盐 适量
- 生抽 2勺
- 蚝油 2勺
- 料酒 1勺
- 十三香 少许
- 葱花 适量
- 姜末 少许
- 热油 适量
- 普通面粉 300克
- 温水 155克
- 酵母 3克
步骤
1. 面粉中加入酵母和温水和成面团，盖上保鲜膜，发酵至原面团的二倍大
2. 包子馅食材
3. 香菜切成小段
4. 猪肉末中加入葱花和姜末
6. 加入香菜段，搅拌均匀
7. 面团发酵后取出来，分成均等的小面团
8. 每个小面团擀成包子皮
9. 打包子陷放中间
10. 包成包子
11. 把包子放在蒸屉上，蒸屉放锅中，盖好锅盖，不要开火，二次发酵20分钟，大火烧开，再蒸18分钟，关火后再焖两分钟再打开锅盖
12. 成品图
菜谱创建于:2018年11月20日 08:59
