家焖黄花鱼

家焖黄花鱼

黄花鱼属于海鱼,颜色会微微发黄,买的时候可要睁大眼睛,有的不良商贩会把鱼染色,然后告诉你这鱼怎么怎么好,真正的黄花鱼是不会掉色的哦,黄花鱼有鱼鳞,肉质白嫩细腻,味道鲜美,营养价值很高,对于孩子长身体,长大脑有很有帮助,对于爱美的女士也是很不错的,可以让你的皮肤更加细腻有弹性。

石榴小厨

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食材

  • 黄花鱼 2条
  • 适量
  • 适量
  • 花椒 数粒
  • 大料 1粒
  • 酱油 适量
  • 适量
  • 少许
  • 少许

步骤

家焖黄花鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 394'>黄花鱼</a>清洗一下,去掉鱼鳞,鱼鳃和内脏,

1. 黄花鱼清洗一下,去掉鱼鳞,鱼鳃和内脏,

家焖黄花鱼,在黄花鱼的两面改刀,这样方便入味,

2. 在黄花鱼的两面改刀,这样方便入味,

家焖黄花鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切好备用,

3. 切好备用,

家焖黄花鱼,锅里放适量油,油热后先放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3746'>大料</a>爆香,

4. 锅里放适量油,油热后先放入花椒大料爆香,

家焖黄花鱼,再倒入葱,姜爆香,

5. 再倒入葱,姜爆香,

家焖黄花鱼,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>,盐和一碗清水,烧开,

6. 加入酱油,盐和一碗清水,烧开,

家焖黄花鱼,放入黄花鱼,盖上锅盖中火焖,

7. 放入黄花鱼,盖上锅盖中火焖,

家焖黄花鱼,大约焖15分钟左右,加入少许白<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>,改成大火收汁,出锅前可加入少许盐调味。

8. 大约焖15分钟左右,加入少许白,改成大火收汁,出锅前可加入少许盐调味。

家焖黄花鱼,这种方法焖黄花鱼省时省力,鱼还一点不腥,不信你就试试。

9. 这种方法焖黄花鱼省时省力,鱼还一点不腥,不信你就试试。

小贴士

  1. 黄花鱼肉质细腻,易熟,所以不需要焖太久,具体时间要根据鱼的大小来调整。
菜谱创建于:2018年11月21日 09:15

应季菜肴

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