酱焖黄花鱼

酱焖黄花鱼

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食材

  • 黄花鱼 一条
  • 辣椒 一个
  • 生姜 适量
  • 适量
  • 老抽 适量
  • 生抽 一大勺
  • 适量
  • 生粉 适量
  • 白糖 一勺
  • 黄酒 适量
  • 少许

步骤

酱焖黄花鱼,准备所需材料

1. 准备所需材料

酱焖黄花鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 394'>黄花鱼</a>去鳞

2. 黄花鱼去鳞

酱焖黄花鱼,去除内脏

3. 去除内脏

酱焖黄花鱼,去除鱼鳃

4. 去除鱼鳃

酱焖黄花鱼,准备好姜片、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 62'>辣椒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>

5. 准备好姜片、辣椒

酱焖黄花鱼,给黄花鱼裹上一层生粉

6. 给黄花鱼裹上一层生粉

酱焖黄花鱼,锅内放油烧热,放入姜片、辣椒

7. 锅内放油烧热,放入姜片、辣椒

酱焖黄花鱼,放入黄花鱼煎一下

8. 放入黄花鱼煎一下

酱焖黄花鱼,两面煎至金黄,加入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 894'>黄酒</a>去腥

9. 两面煎至金黄,加入适量黄酒去腥

酱焖黄花鱼,锅内放入适量水没过鱼,加入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>

10. 锅内放入适量水没过鱼,加入适量老抽

酱焖黄花鱼,煮一会之后加入一大勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

11. 煮一会之后加入一大勺生抽

酱焖黄花鱼,加入少许盐调味

12. 加入少许盐调味

酱焖黄花鱼,煮至汁稍微收干加入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>调味

13. 煮至汁稍微收干加入一勺白糖调味

酱焖黄花鱼,煮至鱼上色入味即可出锅

14. 煮至鱼上色入味即可出锅

酱焖黄花鱼,装盘撒上葱花放上辣椒圈点缀

15. 装盘撒上葱花放上辣椒圈点缀

酱焖黄花鱼,拍上成品图,一道美味的酱焖黄花鱼就完成了。

16. 拍上成品图,一道美味的酱焖黄花鱼就完成了。

菜谱创建于:2020年01月08日 13:26

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