养生营养的荠菜虾皮鸡蛋汤

养生营养的荠菜虾皮鸡蛋汤

荠菜营养丰富,含有大量的粗纤维,食用后可增强大肠蠕动,促进排泄,从而增进新陈代谢,有助于防治高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮等疾病,搭配上补钙的虾皮和高蛋白的鸡蛋,真的是营养丰富又健康养生哟,这个季节应该多吃一些哟……

1335 菜谱

121364 粉丝

72 关注

APP中收藏菜谱

食材

  • 荠菜 100克
  • 淡干虾皮 20克
  • 鸡蛋 1枚
  • 木薯淀粉 20克
  • 适量
  • 鸡精 1克
  • 芝麻油 5克

步骤

养生营养的荠菜虾皮鸡蛋汤,准备好所用的食材。

1. 准备好所用的食材。

养生营养的荠菜虾皮鸡蛋汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3776'>木薯淀粉</a>用水化开,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>打散备用。

2. 木薯淀粉用水化开,鸡蛋打散备用。

养生营养的荠菜虾皮鸡蛋汤,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 126'>荠菜</a>去除老叶和脏东西。

3. 把荠菜去除老叶和脏东西。

养生营养的荠菜虾皮鸡蛋汤,把荠菜清洗干净后,用东菱早餐机DL-3405的汤锅把荠菜进行焯水,焯过水的荠菜过冷水后沥干水分备用。

4. 把荠菜清洗干净后,用东菱早餐机DL-3405的汤锅把荠菜进行焯水,焯过水的荠菜过冷水后沥干水分备用。

养生营养的荠菜虾皮鸡蛋汤,把焯过水的荠菜用刀切成段备用。

5. 把焯过水的荠菜用刀切成段备用。

养生营养的荠菜虾皮鸡蛋汤,东菱早餐机的汤锅重新倒入纯净水煮沸后,把切段的荠菜放入锅中。

6. 东菱早餐机的汤锅重新倒入纯净水煮沸后,把切段的荠菜放入锅中。

养生营养的荠菜虾皮鸡蛋汤,加入提前洗净的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 70527'>淡干虾皮</a>。

7. 加入提前洗净的淡干虾皮

养生营养的荠菜虾皮鸡蛋汤,大火煮沸后继续煮2分钟左右。

8. 大火煮沸后继续煮2分钟左右。

养生营养的荠菜虾皮鸡蛋汤,这个时候把打散的鸡蛋液,慢慢倒入锅中。

9. 这个时候把打散的鸡蛋液,慢慢倒入锅中。

养生营养的荠菜虾皮鸡蛋汤,大火继续煮开后,看见鸡蛋液凝固成蛋花的时候。

10. 大火继续煮开后,看见鸡蛋液凝固成蛋花的时候。

养生营养的荠菜虾皮鸡蛋汤,这个时候把化开的木薯淀粉倒入锅中勾芡增亮。

11. 这个时候把化开的木薯淀粉倒入锅中勾芡增亮。

养生营养的荠菜虾皮鸡蛋汤,根据个人口味,锅中加入适量的盐调味。

12. 根据个人口味,锅中加入适量的盐调味。

养生营养的荠菜虾皮鸡蛋汤,再加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>提鲜味。

13. 再加入鸡精提鲜味。

养生营养的荠菜虾皮鸡蛋汤,大火煮沸后。

14. 大火煮沸后。

养生营养的荠菜虾皮鸡蛋汤,锅中淋上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3738'>芝麻油</a>。

15. 锅中淋上芝麻油

养生营养的荠菜虾皮鸡蛋汤,大火煮沸后即可关火。

16. 大火煮沸后即可关火。

养生营养的荠菜虾皮鸡蛋汤,鲜美无比又营养丰富的荠菜虾皮鸡蛋汤就出锅咯。

17. 鲜美无比又营养丰富的荠菜虾皮鸡蛋汤就出锅咯。

养生营养的荠菜虾皮鸡蛋汤,早餐喝上一碗心里爽歪歪。

18. 早餐喝上一碗心里爽歪歪。

养生营养的荠菜虾皮鸡蛋汤,老公连喝了两碗。

19. 老公连喝了两碗。

养生营养的荠菜虾皮鸡蛋汤,成品一

20. 成品一

小贴士

  1. 荠菜营养丰富,但是也要注意糖尿病患者需要慎食,一些体质虚寒者也要忌食。
菜谱创建于:2019年02月01日 08:51

应季菜肴

保存到手机 看其他做法