红豆沙南瓜小圆子

红豆沙南瓜小圆子

红豆富含铁质,蛋白质,维生素,是补血的好食材,南瓜中的氨基酸和维生素还可以延缓皮肤的衰老,把这两种食材放在一起,煮成糖水,不仅暖身暖胃,还能给你带来好气色。

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食材

  • 南瓜 150克
  • 糯米粉 200克
  • 红豆 100克
  • 冰糖 适量

步骤

红豆沙南瓜小圆子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3607'>红豆</a>提前清洗干净后用温水浸泡一下。

1. 红豆提前清洗干净后用温水浸泡一下。

红豆沙南瓜小圆子,把浸泡好的红豆放入锅中,大火煮开后转小火焖煮至酥烂,再用勺子压成泥加适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>。

2. 把浸泡好的红豆放入锅中,大火煮开后转小火焖煮至酥烂,再用勺子压成泥加适量冰糖

红豆沙南瓜小圆子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 53'>南瓜</a>去皮洗净,切块,放蒸锅蒸熟。

3. 南瓜去皮洗净,切块,放蒸锅蒸熟。

红豆沙南瓜小圆子,把蒸熟的南瓜放入无线绞肉机中打成南瓜泥。

4. 把蒸熟的南瓜放入无线绞肉机中打成南瓜泥。

红豆沙南瓜小圆子,取适量南瓜泥放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 520'>糯米粉</a>中,用筷子搅成絮。

5. 取适量南瓜泥放入糯米粉中,用筷子搅成絮。

红豆沙南瓜小圆子,揉成软硬合适,光滑不粘手的糯米粉团。

6. 揉成软硬合适,光滑不粘手的糯米粉团。

红豆沙南瓜小圆子,把揉好的粉团择成大小均匀的小剂子后再搓圆。

7. 把揉好的粉团择成大小均匀的小剂子后再搓圆。

红豆沙南瓜小圆子,取一锅,放入适量水,煮开后把做好的南瓜小圆子放入锅中。

8. 取一锅,放入适量水,煮开后把做好的南瓜小圆子放入锅中。

红豆沙南瓜小圆子,大火煮开后转小火,煮至小圆子浮起后捞出。

9. 大火煮开后转小火,煮至小圆子浮起后捞出。

红豆沙南瓜小圆子,把捞出的小圆子放入煮好的红豆沙的锅中,拌匀就可以出锅了。

10. 把捞出的小圆子放入煮好的红豆沙的锅中,拌匀就可以出锅了。

红豆沙南瓜小圆子,甜甜糯糯,补血又暖胃的红豆沙南瓜小圆子就可以吃了。

11. 甜甜糯糯,补血又暖胃的红豆沙南瓜小圆子就可以吃了。

小贴士

  1. 红豆煮前要提前浸泡,可以缩短煮制时间,也可以提前煮好,吃的时候再煮开也行。煮好的红豆不用打成很细腻的泥,用勺子压下吃起来有些颗粒感,口感更好。
菜谱创建于:2019年02月26日 01:55

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