排骨怎样做好吃~生炒排骨
新思特~ 生炒排骨 为了家人的健康，我选用新思特不锈钢炒锅，超硬蜂窝纹路保护不粘层，起到耐用不粘锅的作用，况且可使用铁铲都不会伤锅， 迫不及待的用这新锅做一道排骨，最普遍的做法就是熬莲藕汤或者豆豉焖排骨，排骨怎么做才好吃呢，记得广东有一道名菜生 炒排骨，在饭馆有吃过生炒排骨，那味道不错有着蔬菜的香味，排骨入味肉质也不柴，口感好而且很香
32 菜谱
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食材
- 排骨 350克
- 洋葱 一个
- 青椒 一个
- 红辣椒 两个
- 姜 一块
- 油 30毫升
- 盐 3克
- 腌肉粉 20克
- 椒盐 10克
- 鸡粉 少许
- 蛋黄 一个
步骤
1. 将排骨清洗干净
2. 把排骨砍成小块，大概2-3三厘米
4. 砍好的排骨放入盘子里，下腌肉粉
5. 打入一个蛋黄
6. 放入姜丝和少许盐，鸡精搅拌好放入冰箱，腌制三个小时
7. 青红椒，洋葱洗干净后切三角块
8. 把洋葱，青红椒清洗干净切三角块备用
9. 起锅热油，烧到八成热时，将腌制好的排骨中火煎，新思特不锈钢炒锅无论煎炸都不易粘锅，此锅一抹一冲就干净，清洗很方便
10. 煎到两面金黄捞起来，用厨房纸吸干多余的油脂
11. 锅里放入少许底油把洋葱，青椒煸炒
12. 将红辣椒放入，下适量的盐煸炒
13. 最后把排骨放入，下少许椒盐翻炒片刻即可
14. 做好了排骨很香噢
15. 再来一张诱惑一下
小贴士
- 生炒排骨，不许提前腌制，腌制放入少许生粉或蛋黄，排骨肉质炸出来嫩而不柴，在炒制排骨时中小火炒制，炒透炒干炒香，如果喜欢吃比较辣，可以换成干辣椒.
菜谱创建于:2019年04月03日 17:16
