蒜瓣造型豆沙包
做铜锣烧剩下一些豆沙馅，就用来做了这款豆沙包。简单的用勺子压花，出来的豆沙包形状就不一样了，像蒜瓣不？有人说像山竹，像风车，像蒜瓣……孩子说像朵花！
91 菜谱
36 粉丝
25 关注
食材
- 高筋面粉 250克
- 发酵粉 3克
- 温水 125ml
- 细砂糖 20克
- 盐 一点点
- 豆沙馅 适量
步骤
1. 制作方法：面粉中分开加入发酵粉、糖和盐，慢慢倒入温水；
2. 揉成面团的面团，盖上保鲜膜，放温暖处发酵至两倍大（我是放在大锅的温水中发酵的，这样省时）；
3. 面团发好后取出排气，搓长条，切割成几份等量的小剂子；
4. 取出一份小剂子，按压成中间厚周围薄的圆饼，圆饼中间放入豆沙馅；
5. 按包包子的方法包好，收口朝下；
6. 用勺子压出纹路，压6下7下都可以；
7. 包子全部完成后，等待二次醒发。蒸锅放水烧开，将肉包子放在蒸笼上，大火蒸15分钟后关火再焖3分钟开盖！
8. 蒜瓣豆沙包出锅！
9. 成品图！
10. 成品图！
菜谱创建于:2019年06月28日 13:25
