又闷又热又吃不下饭?一碗酸辣冬阴功汤拯救你!

又闷又热又吃不下饭?一碗酸辣冬阴功汤拯救你!

嗨,我是小鹿。
最近天气越来越热了,还有很多地方都是下暴雨,是不是都没什么胃口?
嘻嘻,今天的那今天的图文菜谱就是酸辣开胃的泰式冬阴功汤。
冬阴功汤可以说是很具泰国特色的经典菜系,相传泰国公主生病,喝了这碗汤就通体舒畅,病情也都减轻了,然后冬阴功汤就被定为了泰国的国汤~
其实冬阴功翻译过来就是“酸辣虾汤”的意思,以后出去吃饭看到冬阴功就知道是酸辣味的啦
有了店里的搭配好的料包,做起来超级方便,真的好喝又开胃,倒入椰浆后,不仅可以中和一部分的辣味,还让汤的层次一下子丰富了起来~
喜欢的同学赶快学起来吧~

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食材

  • 泰式冬阴功料 1份
  • 6~8只
  • 蘑菇 100克
  • 蛤蜊 6个
  • 白砂糖 1勺
  • 椰浆 1包

步骤

又闷又热又吃不下饭?一碗酸辣冬阴功汤拯救你!,将辛香料倒入准备好的小布袋中,将小布袋的口翻起

1. 将辛香料倒入准备好的小布袋中,将小布袋的口翻起

又闷又热又吃不下饭?一碗酸辣冬阴功汤拯救你!,锅中加入800ml的水,放入装有辛香料的布袋中,煮2~3分钟,直至煮出香味

2. 锅中加入800ml的水,放入装有辛香料的布袋中,煮2~3分钟,直至煮出香味

又闷又热又吃不下饭?一碗酸辣冬阴功汤拯救你!,加入辣椒调味酱和冬阴功味调味酱煮沸

3. 加入辣椒调味酱和冬阴功味调味酱煮沸

又闷又热又吃不下饭?一碗酸辣冬阴功汤拯救你!,煮沸后加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 300'>虾</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 194'>蛤蜊</a>还有<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2914'>蘑菇</a>,中火煮6分钟

4. 煮沸后加入,蛤蜊还有蘑菇,中火煮6分钟

又闷又热又吃不下饭?一碗酸辣冬阴功汤拯救你!,煮熟后加入鱼露和一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 869'>白砂糖</a>

5. 煮熟后加入鱼露和一勺白砂糖

又闷又热又吃不下饭?一碗酸辣冬阴功汤拯救你!,再倒入准备好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 635'>椰浆</a>,小火熬煮1分钟

6. 再倒入准备好的椰浆,小火熬煮1分钟

又闷又热又吃不下饭?一碗酸辣冬阴功汤拯救你!,盛出装盘,酸辣开胃的泰式冬阴功汤就做好啦,开吃吧~

7. 盛出装盘,酸辣开胃的泰式冬阴功汤就做好啦,开吃吧~

菜谱创建于:2019年08月02日 19:19

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